Hornos de Brasa
Ahumador Profesional de Humo Frío Pujadas Grill Smoker
El precio original era: 125,36€.78,98€El precio actual es: 78,98€. IVA inc. · 65,27€ sin IVA
Barbacoa de Carbón Sobremesa Inoxidable Pujadas Grill Grillbox
El precio original era: 344,00€.216,72€El precio actual es: 216,72€. IVA inc. · 179,11€ sin IVA
Barbacoa de Carbón Sobremesa Doble Inoxidable Pujadas Grill Grillbox Duo
El precio original era: 516,67€.325,50€El precio actual es: 325,50€. IVA inc. · 269,01€ sin IVA
Horno de Brasa ST G300 Interior Hierro Fundido FM ST Gril
El precio original era: 5.094,10€.3.158,34€El precio actual es: 3.158,34€. IVA inc. · 2.610,20€ sin IVA
Horno de Brasa ST G400 Interior Hierro Fundido FM ST Gril
El precio original era: 5.553,90€.3.443,42€El precio actual es: 3.443,42€. IVA inc. · 2.845,80€ sin IVA
Horno de brasa ST G300 Interior Acero Inoxidable Parrilla 570×350 mm FM
El precio original era: 6.243,60€.3.871,03€El precio actual es: 3.871,03€. IVA inc. · 3.199,20€ sin IVA
Horno de Brasa ST G500 Interior Hierro Fundido FM ST Gril
El precio original era: 6.534,00€.4.051,08€El precio actual es: 4.051,08€. IVA inc. · 3.348,00€ sin IVA
Robata Sobremesa Pujadas Grill Rojo – Parrilla Japonesa Compacta
El precio original era: 6.497,70€.4.093,55€El precio actual es: 4.093,55€. IVA inc. · 3.383,10€ sin IVA
Horno de brasa ST G400 Interior Acero Inoxidable Parrilla 570×520 mm FM
El precio original era: 7.175,30€.4.448,69€El precio actual es: 4.448,69€. IVA inc. · 3.676,60€ sin IVA
Horno de brasa ST G500 Interior Acero Inoxidable Parrilla 760×520 mm FM
El precio original era: 8.010,20€.4.966,32€El precio actual es: 4.966,32€. IVA inc. · 4.104,40€ sin IVA
Horno de Brasa de Carbón Profesional Pujadas Grill Oven 50 Negro – 40/50 Comensales
El precio original era: 8.365,09€.5.270,01€El precio actual es: 5.270,01€. IVA inc. · 4.355,38€ sin IVA
Horno de Brasa de Carbón Profesional Pujadas Grill Oven 50 Inoxidable – 40/50 Comensales
El precio original era: 8.603,46€.5.420,18€El precio actual es: 5.420,18€. IVA inc. · 4.479,49€ sin IVALos hornos de brasa profesionales permiten incorporar la cocción con carbón a asadores, restaurantes y cocinas especializadas. Esta categoría reúne 36 productos de FM, Pujadas Grill y ADLER, con hornos cerrados, brasas abiertas, formatos de sobremesa y equipos con soporte o estante.
La decisión debe partir de la carta y del número de servicios en el momento de máxima demanda. Después compara capacidad publicada, superficie de trabajo, formato, medidas y configuración. Un horno cerrado y una brasa abierta ofrecen operativas distintas y no deben elegirse solo por su tamaño exterior.
Horno cerrado o brasa abierta
El horno concentra la cocción dentro de una cámara, mientras la brasa abierta deja el trabajo sobre parrilla más expuesto al cocinero. Define el resultado y el control que buscas, y confirma en la ficha parrillas, niveles, accesorios y elementos incluidos.
Capacidad para la carta y el servicio
Calcula las piezas que deben cocinarse a la vez y su tamaño, no solo los comensales diarios. Contrasta ese pico con la capacidad o superficie útil declarada y con el espacio necesario para cargar, girar, descargar y mantener el equipo durante el servicio.
Extracción, combustible y ubicación
Antes de comprar, revisa combustible, dimensiones y requisitos de instalación, ventilación o extracción indicados por el fabricante y por el proyecto del local. Mide accesos y zona de trabajo. El precio se consulta en la ficha de la referencia concreta.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre un horno de brasa y una brasa abierta?
El horno trabaja dentro de una cámara y la brasa abierta sobre una parrilla expuesta. Cambian la operativa, el control y el espacio de trabajo; compara ambos formatos dentro de los 36 productos.
¿Cómo dimensiono un horno de brasa?
Calcula las piezas simultáneas y su tamaño durante la hora punta. Después revisa capacidad o superficie útil, niveles, dimensiones y espacio de carga publicado para cada modelo.
¿Necesito extracción para un horno de brasa?
Debes comprobar los requisitos del fabricante y del proyecto de instalación del local. Revisa combustible, ventilación, extracción, distancias y cualquier condición técnica antes de cerrar el pedido.
¿Qué incluye el precio del horno?
El precio corresponde a la configuración descrita en la ficha. Confirma parrillas, soporte, estante, accesorios y otros elementos, porque no todos los modelos se suministran del mismo modo.