Bandeja Perforada Panadería Antiadherente 600x400mm Mychef iBAKE RPARPA22

Bandeja Perforada Panadería Antiadherente 600x400mm Mychef RPARPA22 — El trío perfecto: formato, corteza y antiadherencia

La bandeja RPARPA22 en aluminio teflonado perforado y dimensiones 600x400mm es la solución más completa para obradores con el iBAKE de gran formato que producen bollería enriquecida a volumen. El mayor tamaño de bandeja, las perforaciones para corteza crujiente y el recubrimiento antiadherente para desmoldado sin pérdidas se reúnen en un solo accesorio.

¿Qué problema te resuelve?

La bollería de alta producción enfrenta tres retos a la vez: maximizar el número de piezas por ciclo, conseguir base crujiente en todas ellas y asegurarse de que las masas azucaradas no se peguen. La RPARPA22 resuelve los tres con un solo accesorio en el mayor formato del iBAKE, sin compromisos.

Características principales

• Formato 600x400mm — máxima producción de bollería por ciclo en el iBAKE grande
• Aluminio teflonado perforado — corteza crujiente y desmoldado limpio en una sola bandeja
• Sin mermas por pegue — las masas dulces se desprenden sin esfuerzo
• Accesorio oficial Mychef — diseñado para el iBAKE de 600×400

¿Para quién es este accesorio?

Para obradores y pastelerías artesanas con el iBAKE de 600x400mm que hornean croissants, napolitanas, ensaimadas y otra bollería enriquecida en grandes volúmenes. También para establecimientos de restauración que incluyen bollería artesana en su oferta y necesitan producir en cantidad sin comprometer la calidad. Consulta más en accesorios para hornos de panadería y pastelería.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RPARPA22
• Material: Aluminio teflonado
• Tipo: Bandeja perforada panadería antiadherente
• Dimensiones: 600 x 400 mm
• Compatibilidad: iBAKE
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿La RPARPA22 es la versión grande de la RPARPA06?

Sí. La RPARPA06 es la bandeja perforada antiadherente en el formato 460x330mm; la RPARPA22 tiene las mismas características en el formato 600x400mm. También está relacionada con la RPARPA16, ambas para el formato 600x400mm del iBAKE.

¿Cuándo elegir la RPARPA22 sobre la RPARPA16 si ambas son perforadas antiadherentes en 600×400?

Ambas comparten las mismas características según el catálogo Mychef. Para confirmar si existe alguna diferencia técnica entre ellas, consúltanos con tu modelo de iBAKE y tipo de producción.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Produces bollería enriquecida en volumen con el iBAKE grande? Consúltanos qué bandejas maximizan tu producción.