Horno Mixto Eléctrico Mychef COOK MASTER 14 Bandejas GN 1/1 CME1140D

Horno Mixto Eléctrico Mychef COOK MASTER 14 Bandejas — Más Volumen, Misma Precisión

Cuando el servicio crece, la cocina tiene que crecer con él. El horno mixto eléctrico Mychef COOK MASTER CME1140D añade 4 bandejas GN 1/1 respecto al modelo base sin renunciar a ninguna prestación: mismo panel MASTER, mismo sistema MultiSteam y misma conectividad WiFi para gestionar la cocción desde cualquier punto del local.

¿Qué problema te resuelve?

Quedarte sin espacio en el horno en pleno servicio es uno de los problemas más frustrantes en cocina. Con 14 bandejas GN 1/1 tienes margen para montar varios platos al mismo tiempo, alternar proteínas y guarniciones, y mantener temperatura de servicio sin que nada espere. El modo mixto combina vapor y convección de forma automática para que cada elaboración salga en su punto sin intervención constante.

Características principales

• 14 bandejas GN 1/1: mayor capacidad de producción para servicios de alto volumen
• MultiSteam — doble inyección de vapor: distribución uniforme de la humedad en toda la cámara
• SmartWind — turbina eficiente: flujo de aire homogéneo de arriba abajo para resultados consistentes
• Panel MASTER inteligente: programación por fases y almacenamiento de recetas propias
• WiFi + Google Assistant: supervisión remota y control por voz sin alejarse del pase
• Limpieza automática: ciclos al cierre sin esfuerzo manual del personal

¿Para quién es este equipo?

El CME1140D encaja especialmente bien en restaurantes de carta media-alta, gastrobares con cocina elaborada y cocinas de hotel que necesitan producción sostenida durante varios turnos. Si ya tienes el COOK MASTER de 10 bandejas y has notado que te quedas justo en los picos, este modelo es el salto natural. Consulta la gama de equipos de calor para encontrar el conjunto ideal para tu cocina.

Especificaciones técnicas

• Modelo: CME1140D
• Familia: COOK MASTER
• Alimentación: Eléctrico
• Capacidad: 14 bandejas GN 1/1
• Modos de cocción: Convección, Vapor, Mixto
• Rango de temperatura: 30°C – 260°C
• Tecnología de vapor: MultiSteam (doble inyección)
• Turbina: SmartWind
• Control: Panel MASTER inteligente + WiFi
• Conectividad: WiFi, Google Assistant
• Limpieza: Automática integrada

Preguntas frecuentes

¿Cuánta diferencia hay entre el modelo de 10 y el de 14 bandejas en el día a día?

Son 4 bandejas GN 1/1 más, lo que en un servicio de restaurante puede significar tener una línea entera de guarnición adicional o poder trabajar dos proteínas distintas sin interrumpir la cadena. Para cocinas con más de 80 cubiertos diarios, el salto suele amortizarse rápidamente.

¿Se puede conectar a la red del local sin técnico informático?

Sí. La conexión WiFi se configura directamente desde el panel MASTER siguiendo los pasos del manual. No requiere conocimientos técnicos avanzados. Para la integración con Google Assistant puede ser necesario un paso adicional de vinculación en la aplicación.

¿Qué garantía incluye el horno Mychef COOK MASTER 14 bandejas?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico. Consúltanos si necesitas un plan de mantenimiento preventivo adaptado a tu volumen de uso.

¿La limpieza automática funciona con cualquier detergente?

El sistema está optimizado para trabajar con los productos de limpieza específicos recomendados por Mychef. Usar otros productos puede afectar al resultado del ciclo o a la garantía. Consúltanos disponibilidad de consumibles.

¿Quieres saber si el CME1140D es el horno adecuado para tu cocina? Pide presupuesto sin compromiso y te orientamos.