El mobiliario de acero inoxidable para hostelería organiza las zonas de preparación, lavado, almacenamiento, cafetería y transporte. Esta categoría reúne 202 productos entre mesas, fregaderos, grifería, armarios, estanterías, muebles cafeteros y carros. En el catálogo y las muestras consultadas aparecen Gasfrit, Fricosmos, Edenox e Infrico.
La compra debe partir del plano y del uso, no solo del ancho disponible. Mide largo, fondo y altura, define si el mueble irá contra pared o en el centro, localiza tomas y desagües y deja paso para puertas, carros y limpieza. No presupongas el grado de acero, el espesor, la carga o los accesorios: confirma materiales y configuración en la ficha de cada referencia.
Armarios de acero inoxidable
Los armarios permiten guardar material protegido y liberar superficies de trabajo. Para elegir, compara medidas exteriores e interiores, disposición y regulación de baldas, tipo y apertura de puertas, patas o montaje y carga declarada cuando aparezca; comprueba que las puertas puedan usarse sin bloquear el pasillo.
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Grifería industrial
La grifería se decide por la tarea, el punto de montaje y la instalación existente. Revisa montaje mural o sobre encimera, altura y alcance del caño o ducha, número de aguas, conexiones y presión indicada; contrasta también el tamaño del fregadero para que el chorro llegue a la zona útil sin salpicar fuera.
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Fregaderos industriales
En un fregadero profesional importan número y medidas de cubas, posición y tamaño del escurridor, fondo total y altura de trabajo. Decide qué recipientes deben entrar, en qué dirección avanza el lavado y dónde están grifo y desagüe; después verifica bastidor, estantes, peto y otros elementos incluidos en la ficha.
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Mesas de acero inoxidable
Las mesas se diferencian por formato mural o central, fondo, longitud, peto y estante inferior. Una mesa mural encaja contra pared y el peto ayuda a cerrar esa zona; una central permite trabajar por ambos lados. Comprueba medidas, estructura, elementos incluidos y material publicado antes de usarla como apoyo de maquinaria.
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Mueble estanterías
Las estanterías aprovechan pared o suelo para ordenar menaje, recipientes e ingredientes según la referencia. Compara ancho, fondo, número y tipo de baldas, montaje y carga máxima si está declarada; sitúa lo más usado a una altura cómoda y evita invadir ventilaciones o recorridos de limpieza.
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Muebles cafeteros
El mueble cafetero debe encajar con la máquina, el molino, el paso de instalaciones y el circuito de servicio. Mide la huella y peso de los equipos, define almacenaje y retirada de residuos y revisa huecos, pasacables, cajones, tolvas o puertas que incluya cada modelo; no presupongas que cualquier mueble admite cualquier cafetera.
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Carros inox profesionales
Los carros Fricosmos cubren funciones bandejeras, de servicio, recogida, transporte, manutención, lavandería y plataforma. Elige por lo que vas a mover y cómo debe ir organizado; después compara niveles, entrepaños, capacidad, medidas y compatibilidad indicados, y mide puertas, pasillos, giros y estacionamiento.
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Cómo elegir mobiliario inox para una cocina profesional
Antes de cerrar la distribución, revisa:
- Plano real: largo, fondo, altura, pilares, puertas y zonas de paso.
- Función: preparar, lavar, almacenar, servir café o mover material.
- Instalaciones: grifería, agua, desagüe, electricidad y equipos que descansarán sobre el mueble.
- Configuración: peto, cubas, escurridor, baldas, puertas, estantes, patas y accesorios incluidos.
- Ficha técnica: material, medidas, carga y precio deben comprobarse por referencia.
MRA Hostelería te asesora desde Alcalá de Guadaíra (Sevilla). Envíanos las medidas del espacio y la función de cada zona para ayudarte a ordenar las familias antes de comparar productos.
Preguntas frecuentes
¿Qué mobiliario de acero inoxidable incluye esta categoría?
Incluye 202 productos en siete familias: 41 mesas, 49 fregaderos, 32 grifos industriales, 16 armarios, 23 referencias de estanterías, 18 muebles cafeteros y 21 carros inox profesionales. Cada familia responde a una zona y función distinta.
¿Cómo sé qué fondo y largo necesito?
Mide el hueco en varios puntos y descuenta el espacio de paso, puertas y equipos contiguos. El fondo debe permitir trabajar sin estrechar el recorrido. Si irá contra pared, revisa tuberías y peto; si será central, confirma que se pueda operar por ambos lados.
¿Mesa mural o mesa central?
La mural se coloca contra pared y suele valorarse con peto; la central funciona como isla y permite trabajar desde ambos lados. Elige por la distribución y la circulación del personal, y confirma en la ficha fondo, longitud, estante inferior y configuración exacta.
¿Qué debo comprobar en un fregadero industrial?
Número, posición y medidas de cubas; tamaño y lado del escurridor; fondo y altura total; ubicación de grifo y desagüe; y bastidor o estantes incluidos. Mide el recipiente más grande que debe entrar y dibuja el sentido del flujo de lavado.
¿Todo el mobiliario de la categoría usa el mismo acero?
No debe suponerse. La categoría agrupa fabricantes y referencias diferentes. Comprueba grado de acero, acabado, espesores o materiales de cada componente cuando estén publicados, y consulta antes del pedido si un dato necesario no figura en la ficha.
¿Cómo elijo un carro inox profesional?
Empieza por la carga: bandejas, material de servicio o recogida, recipientes, textiles o plataforma. Después revisa niveles, entrepaños, capacidad y medidas. Mide todo el recorrido del carro, incluidos giros, puertas y el lugar donde quedará estacionado.