
Envasadoras al vacío
Las envasadoras al vacío profesionales permiten organizar porciones y preparaciones dentro de la operativa de restaurantes, caterings, obradores y cocinas centrales. Esta categoría reúne 26 productos, con modelos de sobremesa, de pie y de doble cámara de marcas presentes en el catálogo como Sammic, ABC y Clima Hostelería.
La elección depende del tamaño y tipo de bolsa, del producto que se va a envasar y de los ciclos necesarios en el momento de máxima producción. Compara cámara, barra de soldadura, bomba, controles, dimensiones y alimentación en la ficha; no decidas solo por la potencia.
Formato de sobremesa, de pie o doble cámara
El formato de sobremesa ahorra suelo, mientras los modelos de pie y las dobles cámaras responden a otros volúmenes y flujos de trabajo. Calcula el espacio disponible y la cadencia prevista, y confirma número de cámaras y barras, dimensiones interiores y funcionamiento exacto.
Cámara, bolsa y tamaño del producto
Mide la pieza o recipiente que vas a introducir y la bolsa correspondiente. La longitud de barra no basta: revisa también el tamaño y la profundidad útiles de la cámara. Para líquidos u otros productos específicos, sigue las indicaciones del fabricante para la referencia elegida.
Producción e instalación
Estima ciclos por hora y evita que la máquina se convierta en un cuello de botella. Comprueba caudal de bomba, programas, alimentación, potencia y medidas publicadas. Incluye en el cálculo consumibles y mantenimiento descritos para el modelo; el precio figura en su ficha.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño de envasadora al vacío necesito?
Mide las piezas, recipientes y bolsas habituales. Después compara longitud de barra, ancho y profundidad de cámara, dimensiones exteriores y capacidad de trabajo entre los 26 productos.
¿Qué diferencia hay entre sobremesa, de pie y doble cámara?
Cambian la ubicación, el tamaño y el flujo de producción. La doble cámara permite alternar zonas de trabajo en los modelos que incorporan ese sistema; comprueba ciclos y funcionamiento en la ficha.
¿Cómo comparo la bomba?
Relaciona el caudal y las prestaciones publicadas con el volumen de la cámara y los ciclos que necesitas. No elijas solo por una cifra: revisa control, presión declarada, barras y producto previsto.
¿Incluye bolsas o accesorios?
Depende de la referencia. Confirma el suministro y los consumibles compatibles en la ficha. El precio publicado corresponde a esa configuración concreta y MRA puede ayudarte a compararla.





