Cortadora de Fiambre

El diámetro de cuchilla es importante, pero no decide por sí solo. Hay que relacionarlo con el tamaño y la dureza de la pieza, el grosor buscado, las horas de uso y el espacio disponible. Comprueba recorrido del carro, regulación, transmisión, protecciones y medidas en la ficha.

Diámetro y tipo de producto

Una pieza pequeña y blanda no exige el mismo paso útil que una carne curada de gran formato. Mide el producto habitual y revisa diámetro de cuchilla, capacidad de corte y recorrido publicado. Elige con margen razonable, sin sobredimensionar la máquina.

Manual, automática y tipo de transmisión

El catálogo incluye cortadoras de gravedad, verticales, manuales de volante y referencias automáticas, además de transmisiones distintas. La elección depende del volumen y de la continuidad del trabajo; confirma el funcionamiento exacto y los modos disponibles en cada modelo.

Limpieza y espacio de uso

Comprueba qué elementos son desmontables, cómo se accede a la cuchilla y qué protecciones incorpora la referencia. Mide la base y el recorrido completo del carro, dejando una zona estable para trabajar y limpiar. El precio corresponde a la configuración indicada en su ficha.

Preguntas frecuentes

¿Qué diámetro de cuchilla necesito?

Depende del tamaño y la dureza de las piezas que cortas. Mide el producto habitual y compara diámetro, paso útil, recorrido del carro y grosor regulable en la ficha de cada uno de los 37 productos.

¿Qué diferencia hay entre una cortadora de gravedad y una vertical?

Cambia la posición de trabajo y la forma de alimentar la pieza. Valora el producto, el volumen y la ergonomía del puesto, y consulta la ficha para conocer la configuración exacta de cada máquina.

¿Cuándo interesa una cortadora automática?

Cuando el volumen y la repetición del corte justifican automatizar el movimiento. Compara modos de trabajo, producción publicada, capacidad de la pieza y espacio necesario frente a una opción manual.

¿Qué debo revisar para limpiar la cortadora?

Acceso a la cuchilla, piezas desmontables, afilador y protecciones descritas por el fabricante. Sigue el manual del modelo y reserva una superficie estable con espacio para uso y limpieza. El precio aparece en la ficha.