Cortadora de Fiambre 275mm Gama Media Eutron HBS-275

Cortadora de Fiambre 275mm Eutron HBS-275

La Eutron HBS-275 da el salto a la gama media de la serie HBS. Con cuchilla de 275mm, espesor de corte hasta 15mm y medidas de 597x520x495mm, es una máquina para carnicerías y charcuterías que han superado la fase de uso ligero y necesitan más capacidad sin pasar a la gama alta. Mantiene la construcción sólida de la serie: bancada en aleación de aluminio y magnesio, piezas anodizadas y mandos a 24V.

¿Qué problema te resuelve?

Tu negocio ha crecido y la cortadora de 220 o 250mm ya se queda corta en hora punta. La HBS-275 con cuchilla de 275mm y espacio de corte de 180mm trabaja con más comodidad en piezas medianas y grandes, y la regulación hasta 15mm te abre el abanico de grosor para cortes más gruesos en platos preparados o ensaladas. Un paso adelante que se nota en el ritmo de trabajo.

Características principales

• Cuchilla de diámetro 275mm en acero C45
• Bancada en aleación de aluminio y magnesio fundido
• Todas las piezas en contacto con alimentos anodizadas
• Mandos eléctricos a 24V con botón de parada de emergencia
• Afilador incorporado con piedras de grano fino y grueso
• Potencia: 150W
• Espesor de corte: 0,2-15mm — mayor rango que los modelos inferiores
• Máximo espacio de corte: 180mm
• Medidas: 597x520x495mm

¿Para quién es este equipo?

Carnicerías de barrio con ritmo de corte moderado-alto, charcuterías que cortan distintos tipos de embutido a diario y cocinas de restaurante que preparan cortes en cantidad para el servicio. Si ya tienes clara la necesidad de una máquina más capaz que los modelos de entrada pero no necesitas llegar a los 300mm, la HBS-275 es tu punto de equilibrio dentro de la gama Eutron.

Especificaciones técnicas

Potencia: 150W — Diámetro cuchilla: 275mm — Espesor de corte: 0,2-15mm — Máximo espacio de corte: 180mm — Medidas: 597x520x495mm — Bancada: aleación aluminio y magnesio — Mandos: 24V con paro de emergencia — Afilador: integrado doble grano

Preguntas frecuentes

¿Qué mejora aporta la HBS-275 frente a la HBS-250?

La cuchilla es mayor (275 vs 250mm), la regulación llega hasta 15mm (vs 12mm en la 250) y el cuerpo es algo más grande (597x520mm vs 537x460mm). Si cortas piezas medianas con regularidad o necesitas cortes más gruesos de hasta 15mm, la 275 ofrece más margen de trabajo.

¿Puedo cortar beicon o panceta con la HBS-275?

Sí. La regulación hasta 15mm te permite cortar panceta y beicon en lonchas gruesas para cocinar. Con la cuchilla de 275mm tienes suficiente capacidad para piezas estándar de panceta sin problema.

¿Es adecuada para cocinas de colectividades?

Para cocinas colectivas con volúmenes altos y uso continuo durante el servicio, considera la HBS-300. La HBS-275 está más orientada a producción media. Para uso intermitente en colectividades medianas, puede ser suficiente.

¿Cuánto ocupa en la zona de preparación?

La base mide 597x520mm. Es un equipo de tamaño medio — necesitas una superficie de trabajo de al menos 80cm de largo para instalarla con comodidad y espacio para maniobrar el carro.

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