Baños María

Elige por el número y formato de cubetas que necesitas tener operativas, la profundidad útil y el espacio de la línea. Comprueba alimentación, potencia, desagüe o llenado cuando se indiquen, medidas y elementos incluidos. MRA Hostelería asesora desde Sevilla y vende a toda España.

Cubetas y capacidad de servicio

Cuenta las preparaciones simultáneas y confirma las combinaciones de recipientes admitidas. Revisa formato y profundidad compatibles y si las cubetas están incluidas. La capacidad útil debe responder al pico del servicio, no solo al número total de elaboraciones de la carta.

Sobremesa, de pie e instalación

El formato de sobremesa aprovecha una superficie existente; el de pie se integra como módulo propio. Verifica gas o electricidad, potencia, medidas y conexiones descritas para el modelo. El precio y la configuración exactos figuran en la ficha.

Preguntas frecuentes

¿Para qué sirve un baño María profesional?

Sirve para aplicar calor indirecto mediante agua y mantener elaboraciones en recipientes durante el servicio. El uso concreto debe ajustarse al rango indicado por el equipo.

¿Qué cubetas admite un baño María?

Depende de la cuba y de las combinaciones previstas por el fabricante. Comprueba formato, profundidad y si los recipientes se incluyen o se compran aparte.

¿Elijo un baño María de sobremesa o de pie?

Depende del espacio y de cómo se integra la línea. El de sobremesa necesita una base adecuada; el de pie ocupa su propio módulo. Revisa medidas y alimentación antes de decidir.