Baño María a Gas 800 mm de Pie Serie 900 HR FAINCA
El precio original era: 2.800,00€.1.820,00€El precio actual es: 1.820,00€. + IVA · 2.202,20€ IVA inc.
Ocho o más cubetas en caliente a la vez, sin rotar, sin que nada llegue frío al pase. El doble módulo de 800 mm con 10 kW de gas mantiene toda la línea de salsas, guarniciones y fondos a temperatura durante el servicio más largo, con indicador de nivel y rebosadero.
Baño María a Gas 800 mm Serie 900 de Pie — Doble módulo para servicios de alto volumen
Cuando el servicio exige mantener ocho o más cubetas GN en caliente a la vez, un solo módulo de 400 mm se queda corto. El BMG9008E de HR FAINCA resuelve eso con 800 mm de ancho, 10 kW de potencia a gas y la misma construcción íntegra en AISI 304 de toda la gama. Salsas, guarniciones, fondos y acompañamientos, todos a temperatura durante horas sin que pierdas un segundo controlando el nivel de agua.
¿Qué problema te resuelve?
En un servicio de menú extenso o buffet, la escasez de espacio en el baño maría obliga a rotar cubetas constantemente, con el riesgo de que alguna llegue fría al pase. El BMG9008E dobla el ancho de trabajo y cuadruplica prácticamente la capacidad respecto a modelos de sobremesa, sin necesitar dos equipos separados ni doble instalación de gas.
Características principales
- Formato doble módulo 800 mm — máxima capacidad de cubetas en una sola unidad
- Cuerpo en acero inoxidable AISI 304 — construcción robusta y fácil de higienizar
- 10 kW a gas — potencia suficiente para calentar y mantener una gran masa de agua
- Control de temperatura 0-90 °C — preciso para salsas delicadas o guarniciones resistentes
- Válvula de llenado y válvula de vaciado incluidas — operativa ágil al inicio y al cierre
- Descarga a desagüe con rebosadero — control del nivel sin riesgo de derrames
- Indicador MAX-MIN de nivel de agua — protege los quemadores frente al trabajo en seco
- Patas de acero inoxidable regulables — estabilidad en cocinas con suelo irregular
¿Para qué tipo de negocio es este equipo?
El BMG9008E es el baño maría de los negocios que no admiten compromisos en el pase: restaurantes de alta rotación con carta de salsas extensa, líneas de buffet de hotel o colectividad, cocinas centrales de catering que abastecen varios eventos simultáneos y cocinas de hospital o residencia con menú múltiple. Si ya tienes línea de gas instalada y necesitas mantener muchas cubetas a la vez, este es tu equipo. Consulta toda la gama en Gama Calor.
Especificaciones técnicas
- Modelo: BMG9008E
- Alimentación: Gas
- Potencia: 10 kW
- Dimensiones: 800 x 930 x 880 mm (ancho x fondo x alto)
- Peso: 75 kg
- Material: Acero inoxidable AISI 304
- Temperatura: 0-90 °C
- Formato: De pie sin horno
Preguntas frecuentes
¿El BMG9008E de 800 mm tiene una única cuba o está dividida en dos secciones?
Es una cuba única de 800 mm de ancho que acepta la distribución de cubetas GN que necesites. Si necesitas zonas a temperatura diferente, lo más práctico es combinar dos unidades de 400 mm con termostatos independientes.
¿Cuánto tiempo tarda en alcanzar la temperatura de servicio desde frío?
Con 10 kW de potencia a gas, el tiempo de calentamiento del agua desde temperatura ambiente hasta unos 85 °C es considerablemente menor que en modelos eléctricos de menor potencia. El dato exacto depende de la cantidad de agua y las cubetas cargadas; el indicador MAX-MIN te guía para no sobrellenar.
¿Necesita instalación de gas certificada?
Sí, la conexión a la red de gas debe realizarla un instalador autorizado por normativa. La garantía es de 1 año en piezas por defectos de fabricación; no incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.
¿Los filtros son estándar o requieren recambio específico de HR FAINCA?
Los filtros incluidos son parte del sistema del equipo. Para recambios, contacta con MRA Hostelería indicando el modelo BMG9008E y te gestionamos el pedido al fabricante.
¿Listo para ampliar tu capacidad en caliente? Pide presupuesto y te asesoramos.
Especificaciones técnicas del fabricante
| Texto ficha oficial | SERIES 900 · BMG9008E kW 10 kW 10 Nm3/h 1.06 kg/h 0.78 GN 8/3 kg 75 mm 630x686x170h ºC 0 – 90 mm 800x930x880h EAN 8437006783491 Características Generales General Characteristics Caractéristiques Générales Permite la cocción rápida de alimentos • Cuerpo en Allows fast cooking food • Stainless steel body AISI Permet la cuisson rapide des repas • Corps en acier acero inoxidable AISI 304 • Válvula de llenado 304 • Filling valve included • Emptying valve inoxydable AISI 304, vanne de remplissage incluse • incluida • Válvula de vaciado incluida para la included for cleaning the tank • Discharge Valve de vidange incluse pour le nettoyage de la limpieza de la cuba • Descarga conectable a connectable to general drainage, includes overflow cuve • Drainage connectable au tout-à-égout desagüe general, incluye rebosadero • Filtros en • Filters in every drain. MAX-MIN water level général, cuvette incluse • Filtres dans chaque drain. cada desagüe • Indicador MAX-MIN de nivel de indicator • Includes standard doors • Stainless steel Indicateur du niveau d’eau MAX-MIN • Thermostat agua • Incluye puertas de serie • Patas de acero legs adjustable • Stainless steel worktop AISI 304 de sécurité • Portes standard incluse • Contrôle de inoxidable regulables en altura • Encimera de acero thickness 2 mm • No cuvettes included • Automatic la puissance • Pieds en acier inoxydable réglable • Inoxidable AISI 304 espesor 2 mm • No se incluyen ignition with pilot flame • High performance burner. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 cubetas • Incluye rebosadero • Encendido épaisseur 2 mm • Cuvettes non incluses • Allumage automático con llama piloto • Quemador de alto automatique avec flamme pilote • Brûleurs de haut rendimiento. rendement. |
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