Dividir la cuba en tres o cuatro recipientes permite servir varias elaboraciones desde un único punto caliente y reponer cada una por separado.
Beneficios para tu negocio
- La configuración admite 3 GN 1/3 o 4 GN 1/4 de 150 mm.
- La potencia de 1 kW concreta un consumo común para las dos versiones.
- Las dimensiones documentadas ayudan a reservar encimera junto al pase.
Especificaciones y medidas
Baño María Cubeta 3 cubetas GN1/3 de 340 × 570 × 260 mm
Características
- Este tipo de aparatos para mantener el calor resultan la elección perfecta para el equipamiento de cocina de primera calidad, adaptándose a la perfección a restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares y cafeterías, entre otros.
- Concebido para mantener comida caliente de manera profesional y a la temperatura óptima.
- Contiene cubetas Gastronorm de 150 mm de profundidad y las tapas correspondientes. Se puede utilizar de manera versátil, ya que permite tener los distintos componentes de un plato por separado, por ejemplo, carne, patatas y salsa.
- Es un aparato eléctrico que calienta un baño de agua en el que se introducen las bandejas GN con los alimentos. El agua se emplea pues como trasmisor del calor y se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95°C, de manera que los alimentos conserven su textura y sabor.
- La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante potentes resistencias que posibilita un mantenimiento eficiente y constante entre 50°C y 95°C, gracias a su termostato automático.
- Construcción robusta con un diseño atemporal. También sobresale por su manejo intuitivo y sencillo.
- Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que posibilita una limpieza rápida y cómoda, otorgando además una larga vida útil al conjunto. Asimismo, el seno se rellena y vacía de manera muy sencilla gracias a su grifo de vaciado.
Datos técnicos
- Cubetas GN: 3 UDS. GN1/3 – 150
- Potencia: 1,0 kW
- Tensión: 230 V
- Dimensiones: 340x570x260 (AxFxH) mm
Baño María Cubeta 4 cubetas GN1/4de 340 × 570 × 260 mm
Características
- Este tipo de aparatos para mantener el calor resultan la elección perfecta para el equipamiento de cocina de primera calidad, adaptándose a la perfección a restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares y cafeterías, entre otros.
- Concebido para mantener comida caliente de manera profesional y a la temperatura óptima.
- Contiene cubetas Gastronorm de 150 mm de profundidad y las tapas correspondientes. Se puede utilizar de manera versátil, ya que permite tener los distintos componentes de un plato por separado, por ejemplo, carne, patatas y salsa.
- Es un aparato eléctrico que calienta un baño de agua en el que se introducen las bandejas GN con los alimentos. El agua se emplea pues como trasmisor del calor y se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95°C, de manera que los alimentos conserven su textura y sabor.
- La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante potentes resistencias que posibilita un mantenimiento eficiente y constante entre 50°C y 95°C, gracias a su termostato automático.
- Construcción robusta con un diseño atemporal. También sobresale por su manejo intuitivo y sencillo.
- Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que posibilita una limpieza rápida y cómoda, otorgando además una larga vida útil al conjunto. Asimismo, el seno se rellena y vacía de manera muy sencilla gracias a su grifo de vaciado.
Datos técnicos
- Cubetas GN: 4 UDS. GN1/4 – 150
- Potencia: 1,0 kW
- Tensión: 230 V
- Dimensiones: 340x570x260 (AxFxH) mm
Envío de esta ficha: Portes incluidos.
Garantía de esta ficha: El plazo de garantía en piezas es de 1 año; mano de obra y desplazamiento no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿3 cubetas GN 1/3 o 4 cubetas GN 1/4?
Las dos miden lo mismo y cambia el reparto. La versión para 3 cubetas GN 1/3 lleva cubetas más grandes, para tres elaboraciones, y la versión para 4 cubetas GN 1/4, más pequeñas, para cuatro. Por ejemplo, carne, patatas y salsa por separado en la primera, y una guarnición más en la segunda.
¿A qué temperatura mantiene la comida?
Mantiene el agua entre 50 y 95 °C con termostato automático, sin llegar a hervir. Así la comida conserva textura y sabor.
¿Vienen las cubetas?
Según el fabricante, viene con cubetas Gastronorm de 150 mm de profundidad y sus tapas. Te lo confirmamos en el presupuesto.
¿Qué medidas y qué conexión tiene?
Mide 340 mm de ancho, 570 de fondo y 260 de alto, y funciona a 230 V con 1 kW. Cabe en un pase o en una barra de buffet.
¿Cómo se llena y se vacía?
Con el grifo de vaciado que lleva el seno. Al ser de acero inoxidable, se limpia rápido.
¿Qué garantía tiene?
Tiene 1 año de garantía en piezas. No incluye la mano de obra ni el desplazamiento del técnico.
Cuéntanos cuántas elaboraciones mantienes a la vez y elegimos el reparto GN más útil.
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