Baño María a Gas 400 mm de Pie Serie 750 HR FAINCA

Baño María a Gas 400 mm Serie 750 de Pie — La temperatura bajo control, siempre

En cocina profesional, un baño maría a gas que no mantiene la temperatura arruina una salsa en minutos. El BMG7504E de HR FAINCA lleva quemadores de gas que responden al instante y un termostato regulable de 0 a 90 °C para que cada elaboración llegue al pase exactamente como salió de la partida de salsas.

¿Qué problema te resuelve?

Las salsas se cortan, las cremas se forman nata y las guarniciones se resecan cuando el baño maría no mantiene la temperatura estable. Con quemadores de gas y el indicador MAX-MIN de nivel de agua, el BMG7504E elimina esas pérdidas: el nivel de agua siempre visible, la temperatura siempre controlada y la válvula de vaciado facilita la limpieza al final del turno.

Características principales

• Cuerpo y cubeta en acero inoxidable AISI 304 — resistente a la corrosión y fácil de limpiar
• Calentamiento a gas por quemadores — respuesta rápida y coste energético contenido
• Control de temperatura 0-90 °C — adapta el calor a cada elaboración sin improvisar
• Válvula de llenado y válvula de vaciado incluidas — llenado y limpieza sin esfuerzo
• Rebosadero con descarga a desagüe — evita derrames en el suelo de cocina
• Indicador MAX-MIN de nivel de agua — evita que la cuba trabaje en seco
• Filtros incluidos — protegen el circuito y alargan la vida del equipo
• Patas de acero inoxidable regulables — nivelación perfecta sobre cualquier suelo

¿Para qué tipo de negocio es este equipo?

Ideal para restaurantes de menú diario con varios tipos de salsas y guarniciones en línea, cocinas de catering que mantienen elaboraciones durante horas de servicio, y bares de tapas con alto volumen de salsa brava, alioli o cremas. Si tu cocina tiene gas instalado y necesitas mantener entre 4 y 6 cubetas GN en caliente durante horas, este equipo es tu respuesta. Descubre más gama en nuestra sección de Gama Calor.

Especificaciones técnicas

• Modelo: BMG7504E
• Alimentación: Gas
• Potencia: 4 kW
• Dimensiones: 400 x 750 x 880 mm (ancho x fondo x alto)
• Peso: 42 kg
• Material: Acero inoxidable AISI 304
• Temperatura: 0-90 °C
• Formato: De pie sin horno

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de gas admite el BMG7504E?

El equipo sale configurado de fábrica para gas natural o propano según lo que se indique en el pedido. Si tu local tiene una instalación de gas existente, indícanos el tipo en el pedido y lo ajustamos sin coste adicional.

¿Cuántas cubetas GN caben en este baño maría de 400 mm?

El formato de 400 mm de ancho y 750 mm de fondo admite distribuciones estándar de cubetas GN 1/1, GN 1/2 o combinaciones menores. Consulta la distribución exacta con tu proveedor de cubetas antes de configurar la línea de servicio.

¿Necesita instalación por técnico especializado?

Sí. Al ser un equipo a gas, la conexión debe realizarla un instalador de gas autorizado. MRA Hostelería te puede indicar el proceso. La garantía cubre 1 año en piezas por defectos de fabricación; no incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Es sencillo limpiar el interior al final del turno?

La válvula de vaciado permite drenar el agua directamente al desagüe sin mover el equipo. El cuerpo en AISI 304 aguanta limpiadores neutros de uso alimentario sin oxidarse ni perder acabado.

¿Listo para configurar tu línea de calor? Pide presupuesto y te asesoramos sin compromiso.