Cortadora de Fiambre 250mm con Corte desde 0,2mm Eutron HBS-250

Cortadora de Fiambre 250mm Eutron HBS-250

La Eutron HBS-250 amplía las capacidades de la gama HBS con una cuchilla de 250mm y 150W de potencia. Lo que la distingue dentro de la gama es su regulación desde 0,2mm: ideal para lonchas ultrafinas de jamón ibérico, bresaola o embutidos delicados donde la presentación es parte del valor. Con espacio de corte de 180mm y medidas de 537x460x400mm, es una cortadora compacta con gran versatilidad.

¿Qué problema te resuelve?

Sirves jamón ibérico o embutidos de calidad y necesitas que las lonchas sean casi translúcidas, no trozos gruesos. La HBS-250 con regulación desde 0,2mm te permite ese nivel de finura sin pasar a máquinas de gama superior. Si tu cliente aprecia el detalle en la presentación del embutido, esta cortadora te da la herramienta para marcarlo.

Características principales

• Cuchilla de diámetro 250mm en acero C45
• Bancada en aleación de aluminio y magnesio fundido
• Todas las piezas en contacto con alimentos anodizadas
• Mandos eléctricos a 24V con botón de parada de emergencia
• Afilador incorporado con piedras de grano fino y grueso
• Potencia: 150W
• Espesor de corte: 0,2-12mm — corte muy fino desde 0,2mm
• Máximo espacio de corte: 180mm
• Medidas: 537x460x400mm

¿Para quién es este equipo?

Bares y restaurantes que sirven embutido de calidad en tabla y cuidan la presentación. Charcuterías con clientela exigente que solicita lonchas finas de jamón ibérico o bresaola. También para establecimientos que han empezado con la HBS-220A y quieren dar un paso adelante en precisión y capacidad sin una inversión alta.

Especificaciones técnicas

Potencia: 150W — Diámetro cuchilla: 250mm — Espesor de corte: 0,2-12mm — Máximo espacio de corte: 180mm — Medidas: 537x460x400mm — Bancada: aleación aluminio y magnesio — Mandos: 24V con paro de emergencia — Afilador: integrado doble grano

Preguntas frecuentes

¿Qué significa corte desde 0,2mm?

Es el grosor mínimo de loncha que puede hacer la máquina: 0,2 milímetros, prácticamente translúcido. Esto es útil para jamón ibérico o bresaola donde el cliente aprecia la finura. La 220A empieza desde 0mm (corte sin separación) y la 250 desde 0,2mm con mayor control del grosor mínimo.

¿Merece la pena subir de la HBS-220A a la HBS-250?

Si cortas embutidos de calidad que requieren lonchas finas, sí. La cuchilla de 250mm, la mayor potencia (150W vs 120W) y el espacio de corte ampliado (180 vs 160mm) hacen la diferencia en el resultado final. El salto de precio es pequeño para la mejora que ofrece.

¿Puedo usar la HBS-250 para cortar queso fresco o semicurado?

El queso semicurado funciona bien con la HBS-250. Para queso fresco muy blando, el resultado es menos limpio porque tiende a desmoronarse. Para queso curado duro, la cuchilla de 250mm puede necesitar más pasadas; en ese caso los modelos de 275 o 300mm son más cómodos.

¿Cuánto espacio necesito en el mostrador para instalarla?

Las medidas son 537x460mm en planta. Necesitas ese espacio más un margen lateral para el movimiento del carro. En total, calcula unos 60-65cm de longitud en el mostrador.

Explora toda la gama de cortadoras de fiambre Eutron o consúltanos para encontrar el modelo que encaja con tu negocio.