Cortadora de Fiambre Sammic GSM-275 Cuchilla 275mm Línea Medium

Cortadora de Fiambre Sammic GSM-275 — Más Anchura, Misma Facilidad de Limpieza

La Sammic GSM-275 amplía la capacidad de corte de la línea Medium hasta 210x220mm sin cambiar el concepto: una cortadora de fiambre medium 275mm que se limpia en minutos, corta con precisión decimal y está construida en aluminio anodizado higiénico anticorrosivo. Cuando en tu negocio las piezas son algo más anchas y no puedes permitirte perder tiempo entre servicios, esta es la opción.

¿Qué problema te resuelve?

Picar fiambre en hora punta con una cortadora que se atasca o que tarda en desmontar para limpiar es un problema real. La GSM-275 trabaja piezas de hasta 210mm de anchura — 20mm más que la GSM-250 — y cuando termina el servicio la tienes limpia antes de que el equipo acabe de recoger las mesas. Cada detalle está pensado para que la máquina trabaje a tu ritmo.

Características principales

• Cuchilla Ø275mm con relieve — corte preciso en embutidos y fiambres de tamaño medio-alto
• Capacidad de corte 210x220mm — 20mm más de anchura que la GSM-250
• Recorrido del carro 245mm — mayor margen de maniobra
• Desmontaje sin herramientas — limpieza en minutos, no en horas
• Puntos de agarre extraíbles aptos lavavajillas — higiene sin esfuerzo
• Regulación decimal del espesor — repetibilidad perfecta en cada loncha
• Plato sobre rodamientos autolubricantes — bajo mantenimiento
• Motor ventilado 223W — potencia continua sin calentamiento

¿Para quién es este equipo?

La GSM-275 es la cortadora de referencia para restaurantes de volumen medio, tiendas de alimentación gourmet, delis y establecimientos de hostelería donde se cortan distintos tipos de embutido cada día y la limpieza entre productos es obligatoria. Si cortas tanto jamón serrano como lomo embuchado y necesitas cambiar de producto con rapidez, esta máquina lo facilita. Ve también la categoría de preparación de alimentos para más equipos.

Ficha técnica

• Modelo: GSM-275
• Transmisión: Correa
• Cuchilla: Ø275mm
• Capacidad de corte: 210x220mm
• Espesor de corte: 0-16mm
• Recorrido del carro: 245mm
• Potencia: 223W
• Material: Aleación aluminio anodizado higiénico anticorrosivo
• Dimensiones: 620x440x390mm
• Peso: 16,5 kg

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en limpiar la GSM-275 a fondo?

Con el sistema de desmontaje sin herramientas y las piezas de agarre aptas para lavavajillas, una limpieza a fondo entre productos diferentes puede hacerse en 5-10 minutos. Mucho menos que con cortadoras de acceso complicado donde hay que usar destornillador para cada pieza.

¿Sirve para cortar morcilla o chorizo curado con piel dura?

La cuchilla universal con relieve es adecuada para la mayor parte de embutidos incluidos los curados con piel. Para piezas de textura muy irregular o muy dura te recomendamos consultarnos para confirmar que este modelo es el más adecuado.

¿Hay diferencia de mantenimiento entre la 250 y la 275?

No hay diferencia en mantenimiento entre ambos modelos. El sistema de afilador, rodamientos autolubricantes y construcción general es el mismo. La única diferencia relevante es el diámetro de cuchilla y la capacidad de corte.

¿Puedo instalarla en un mostrador de refrigeración sin problema?

Sí, siempre que la superficie sea estable y horizontal. El motor ventilado disipa el calor correctamente y no afecta al entorno inmediato de la máquina. Asegúrate de dejar espacio libre alrededor para la ventilación del motor.

Pide presupuesto sin compromiso — estamos para ayudarte a elegir bien.