Mychef hornos profesionales: gama completa 2026 (precios y modelos en MRA Hostelería)

Mychef es la apuesta española en hornos profesionales. Planta industrial en Cataluña, tecnología propia y un humidificador real que muchas marcas ofrecen como extra de pago.

En MRA Hostelería distribuimos Mychef en Andalucía con los 228 productos del catálogo 2026. Hornos mixtos, hornos rápidos, equipos para panadería y pastelería, y la maquinaria de respaldo que los acompaña.

¿Por qué elegir Mychef? Porque es marca española con planta propia, con tecnología de humidificador real integrada en la gama COOK PRO, y con un rango de precios que permite acceder a equipos de cocción profesional seria sin tener que pagar el premium de las marcas internacionales de referencia.

En este artículo te explico cada familia, qué perfil de negocio encaja con cada modelo, y qué precios reales vas a encontrar en la tienda.

Sin rodeos.

Mychef o Merrychef: te lo aclaro de entrada

Lo primero, porque genera confusión.

Mychef es una marca española fabricada por Distform, con planta industrial en Cataluña. Es el producto que distribuimos en MRA.

Merrychef es una marca internacional del grupo Welbilt. Distinta empresa, distinto producto, distinta procedencia.

Si has llegado aquí buscando Merrychef, puedes llamarnos igualmente: atendemos consultas de cualquier equipo de hostelería. Pero este artículo es sobre Mychef. Son dos marcas que no tienen relación entre sí.

La gama Mychef en MRA Hostelería: 228 productos en 9 familias

El catálogo 2026 de Mychef integrado en MRA abarca 9 familias de producto. Desde hornos mixtos de gama entrada hasta equipos de panadería con humidificador, pasando por hornos rápidos para cafetería y un volumen de accesorios que cubre cualquier configuración de trabajo.

228 referencias en total. No es un catálogo de selección: es la gama completa de Mychef disponible en MRA.

Aquí tienes el mapa de la gama con los productos disponibles:

Los precios de iCOOK, COOK MASTER, iBAKE y BAKE MASTER están disponibles directamente en la ficha de cada producto. Si buscas un rango antes de visitar la tienda, llama al equipo: 954 52 76 59.

A continuación te explico en detalle las familias con más consultas: COOK PRO (hornos mixtos), QUICK (hornos rápidos) e iBAKE/BAKE MASTER (panadería y pastelería). Si lo que necesitas es un horno mixto iCOOK o COOK MASTER, están disponibles en la tienda con todas las referencias del catálogo.

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Mychef COOK PRO: el horno mixto con humidificador real (3.339 – 5.889 €)

El COOK PRO es la familia de hornos mixtos de Mychef que más consultas genera. Y hay una razón concreta: lleva humidificador real de serie.

Eso no es un detalle menor. En hornos mixtos, el vapor de calidad es lo que marca la diferencia en pan de corteza crujiente, asados con piel sellada y pastelería que no se reseca. Muchos equipos en este rango de precio inyectan vapor con resultados irregulares. El COOK PRO no.

El humidificador real significa que el agua se transforma en vapor controlado dentro de la cámara, con temperatura y porcentaje de humedad gestionados de forma independiente al calor seco. Eso permite combinar ambos en el mismo ciclo: arrancar con vapor para dar cuerpo al asado y terminar con calor seco para sellar la piel. Es lo que antes solo hacían los equipos de gama alta.

Hay tres tamaños disponibles en la gama COOK PRO. Te explico a quién encaja cada uno.

COOK PRO 4 GN 1/1 Eléctrico — 3.339,60 € (IVA incluido)

El modelo de entrada de la gama COOK PRO. Cuatro bandejas GN 1/1.

Es el equipo para un restaurante de hasta 40-50 cubiertos por servicio, una cafetería con cocina caliente o un obrador pequeño que quiere hornear sin renunciar al vapor de calidad. La capacidad de cuatro bandejas simultáneas permite rotar platos con continuidad durante el pase sin acumular retrasos en cocina.

No ocupa mucho espacio. Cabe bien en cocinas de tamaño medio sin sacrificar producción. Si tu cocina tiene el espacio justo y el volumen de servicio no supera los 50 cubiertos, el 4 GN es el punto de entrada correcto a la gama COOK PRO.

Ver ficha Mychef COOK PRO 4 GN 1/1 Eléctrico CCE4100D

COOK PRO 6 GN 1/1 Eléctrico — 3.711,68 € (IVA incluido)

El paso intermedio. Seis bandejas, más capacidad por ciclo.

Para un restaurante de 50 a 100 cubiertos por servicio, o cualquier cocina que prepare varios platos en simultáneo y no puede permitirse hacer turnos de horno durante el pase. Con seis bandejas, puedes preparar guarniciones, proteínas y postres en el mismo ciclo o en tandas muy cortas.

Es el tamaño que más se ajusta a la cocina española de restaurante medio: suficiente capacidad sin pasarse de equipo para lo que realmente se va a usar. La diferencia de precio respecto al 4 GN —algo más de 370 € (IVA incluido)— se recupera rápido en productividad si el volumen lo justifica.

Ver ficha Mychef COOK PRO 6 GN 1/1 Eléctrico CCE6100D

COOK PRO 10 GN 1/1 Eléctrico — 5.889,68 € (IVA incluido)

El modelo de mayor capacidad de la gama. Diez bandejas GN 1/1.

Pensado para cocinas de alto volumen: hotel con restaurante, servicio de catering, colectividad o cocina central. Cuando el caudal de producción no puede esperar al siguiente ciclo, necesitas diez bandejas simultáneas. En este rango de volumen, cada minuto de espera en cocina tiene un coste real en servicio.

Es el equipo que recupera su coste rápido si el volumen lo justifica. Si produces menos de 100 raciones diarias con el horno, el COOK PRO 6 GN te va mejor. Si estás en cocina de colectividades, catering o hotel con servicio de comidas, el 10 GN es el tamaño que encaja.

Ver ficha Mychef COOK PRO 10 GN 1/1 Eléctrico CCE1100D

Los tres modelos tienen garantía de 1 año en piezas. La mano de obra y el desplazamiento van aparte, como en cualquier equipo profesional de este segmento.

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Mychef QUICK: hornos rápidos para cafetería y sandwich (desde 3.049 € IVA incluido)

Los hornos QUICK son otra cosa. No son hornos mixtos de cocina. Son equipos diseñados para velocidad de servicio en mostrador: cafetería, sandwichería, panadería con venta directa, corner de hostelería en aeropuerto o gasolinera.

Lo que hace el QUICK que un horno mixto no hace igual: calentar en 60-90 segundos. Un croissant de mantequilla, un sandwich caliente, una porción de pizza, una empanada. Listo y crujiente antes de que el cliente haya terminado de pagar.

En una cafetería de desayunos, cada minuto de espera entre pedido y entrega afecta la rotación de la barra. El QUICK está diseñado específicamente para eliminar esa espera. No es un horno de cocina: es un equipo de servicio inmediato en mostrador.

Si tienes un flujo de clientes que no puede esperar cinco minutos al horno, el QUICK es para ti.

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QUICK 1 (sin soporte / con soporte): desde 3.049,20 € (IVA incluido)

El modelo de entrada de la gama rápida. Disponible en tres colores: negro, blanco y rojo. Puedes elegir con o sin soporte integrado según cómo vayas a colocarlo en mostrador.

• Mychef QUICK 1 Negro sin Soporte QE11FN0D — 3.049,20 € (IVA incluido)
• Mychef QUICK 1 Negro con Soporte QE11FN1D — 3.416,74 € (IVA incluido)

El color es estético: elige el que mejor encaje con la estética de tu mostrador. El soporte te interesa si vas a colocarlo a la altura del operario sin mesa auxiliar o si el espacio de mostrador es justo. Si ya tienes una base sólida donde apoyarlo, la versión sin soporte es suficiente.

Es un equipo compacto. Entra en mostradores estándar sin necesidad de obra ni adaptación especial.

QUICK 1T: la versión turbo (desde 4.065,60 € IVA incluido)

El QUICK 1T añade la función turbo sobre la base del QUICK 1. Más potencia, ciclos aún más cortos cuando el ritmo de servicio lo exige.

• Mychef QUICK 1T Negro sin Soporte QT11FN0D — 4.065,60 € (IVA incluido)

Si tu punto de venta tiene picos de demanda cortos y muy intensos —la hora del desayuno, el mediodía de oficinas cercanas, la salida del colegio—, la versión 1T amortiza la diferencia de precio en temporada alta. Cuando la cola de clientes no para, cada segundo que tardas en entregar el siguiente pedido tiene un coste directo en rotación.

Para el resto de situaciones —cafetería con flujo estable pero no de pico extremo—, el QUICK 1 estándar da más que suficiente y supone un ahorro de más de 1.000 € (IVA incluido) frente al 1T.

Mychef iBAKE y BAKE MASTER: panadería y pastelería profesional

Mychef también tiene una línea específica para panadería y pastelería: iBAKE y BAKE MASTER. Son 16 modelos en total, 8 por familia, disponibles en MRA.

Estos equipos están diseñados para masas con levado, pan precocinado, bollería, croissantería y pastelería fina. No son hornos mixtos de restaurante reconfigurados: son equipos pensados desde el principio para la lógica del obrador.

La convección con humidificador es la clave en este tipo de producción. Sin humedad controlada en el ciclo de cocción, la bollería pierde esponjosidad, el pan de corteza queda con acabado seco o desigual y los productos con levado no terminan de desarrollarse bien en cámara caliente. El humidificador regula eso.

La diferencia entre iBAKE y BAKE MASTER está en las prestaciones y la capacidad. iBAKE es la gama de acceso para obradores pequeños o negocios de pastelería con producción moderada. BAKE MASTER incorpora más opciones de programación, más capacidad y está pensado para producción continuada en obrador con volumen alto.

Si tienes una pastelería, un obrador propio o una cafetería con producción de bollería diaria, la gama iBAKE/BAKE MASTER de Mychef es una opción a valorar antes de comprar un horno mixto genérico que no está optimizado para ese tipo de cocción.

Los precios de ambas familias están disponibles en las fichas individuales de cada modelo en la tienda. Si tienes un obrador activo y quieres saber cuál encaja mejor en tu producción real, llámanos antes de decidir: 954 52 76 59. El equipo lleva años orientando a pastelerías y obradores de Andalucía.

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Mychef vs Rational vs Unox: cuándo elige cada perfil

Si estás comparando marcas antes de decidir, aquí tienes el mapa honesto. MRA trabaja con las tres. No tengo interés en empujar una sobre otra: el interés es que compres lo que de verdad necesita tu cocina.

Rational es la referencia del segmento premium en hornos mixtos profesionales. Ecosistema propio, software avanzado de programación con recetas guardadas, servicio postventa de marca con red técnica densa en España. Si tienes un restaurante de alto volumen, un jefe de cocina que ya trabaja con el software de Rational y presupuesto para invertir en el tope de gama del mercado, Rational es la opción consolidada con el menor margen de error y el mayor respaldo de marca. Es una marca que se vende y se recomienda con razón en cocinas que la aprovechan de verdad.

Unox es la propuesta italiana con gama amplia y buen equilibrio entre prestaciones y precio. Tienen modelos para prácticamente todos los segmentos —desde cocina pequeña hasta colectividades—, y su línea de pastelería está bien considerada en el sector. Para quien quiere marca europea consolidada con buena relación calidad-precio, Unox es una opción sólida.

Mychef es marca española de Distform, con planta industrial propia en Cataluña. Tecnología propia, humidificador real de serie en la gama COOK PRO, y una entrada económica más accesible para quien quiere un horno mixto con vapor de calidad sin pagar el premium de las marcas internacionales consolidadas. MRA distribuye Mychef en Andalucía con asesoramiento local directo desde Alcalá de Guadaíra, Sevilla.

¿Cuál te encaja mejor?

• Quieres el mayor ecosistema y respaldo de marca: Rational.
• Quieres buena gama europea con equilibrio precio/prestaciones: Unox.
• Quieres tecnología real, marca española y entrada de precio más accesible: Mychef COOK PRO.

Las tres son buenas opciones. La pregunta correcta no es «cuál es la mejor marca» sino «cuál es la mejor para mi volumen de servicio, mi tipo de menú y mi presupuesto de inversión». Si no tienes clara la respuesta, llámanos: 954 52 76 59. En 10 minutos te orientamos.

Por qué comprar Mychef en MRA Hostelería

Hay varias formas de conseguir un Mychef. Te digo por qué MRA tiene sentido si estás en Andalucía.

MRA distribuye Mychef en Andalucía con el catálogo 2026 completo. Los 228 productos disponibles en la tienda online. No una selección parcial: la gama entera, desde hornos mixtos COOK PRO hasta accesorios, bandejas y racks.

Asesoramiento técnico local. Llevamos más de 40 años en maquinaria de hostelería profesional en Alcalá de Guadaíra, Sevilla. Antes de que hagas el pedido, el equipo de MRA puede orientarte sobre qué modelo encaja en tu cocina real según tu volumen de servicio, tu tipo de menú y el espacio disponible. No para venderte el más caro: para que no tengas que hacer una devolución ni pedir una ampliación de capacidad al año de comprarlo. Ese tipo de error sale siempre más caro que la diferencia de precio entre modelos.

Garantía 1 año en piezas. Todos los equipos Mychef vendidos en MRA tienen garantía de 1 año en piezas. La mano de obra y el desplazamiento van aparte, como en cualquier equipo profesional del mercado. Si quieres saber exactamente qué cubre la garantía antes de comprar, pregúntalo directamente al equipo.

Factura y documentación en regla. Importante si lo necesitas para deducción fiscal o para presentar como inversión en activo ante tu gestoría. En MRA compras con factura legal, garantía por escrito y trazabilidad completa del equipo.

Equipo de contacto directo. Teléfono: 954 52 76 59. WhatsApp: 691 91 48 15. Estamos en Alcalá de Guadaíra, Sevilla, y atendemos consultas de toda Andalucía.

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Preguntas frecuentes sobre Mychef

¿Mychef es lo mismo que Merrychef?

No. Son dos marcas completamente distintas. Mychef es una marca española fabricada por Distform, con planta industrial en Cataluña. Merrychef es una marca internacional del grupo Welbilt. No tienen ninguna relación entre sí. MRA Hostelería distribuye Mychef en Andalucía.

¿Qué horno Mychef encaja en un restaurante de 50 cubiertos?

Para un restaurante de en torno a 50 cubiertos por servicio, el Mychef COOK PRO 6 GN 1/1 Eléctrico es el punto de equilibrio. Seis bandejas GN 1/1 permiten gestionar varios platos en simultáneo durante el pase sin hacer turnos. El COOK PRO 4 GN puede ser suficiente si el menú es menos variado o los cubiertos son en dos tandas. Llama al equipo y cuéntanos tu menú real: 954 52 76 59.

¿Cuánto cuesta un horno mixto Mychef COOK PRO?

Los tres modelos disponibles en MRA Hostelería cuestan (IVA incluido): COOK PRO 4 GN 1/1: 3.339,60 € / COOK PRO 6 GN 1/1: 3.711,68 € / COOK PRO 10 GN 1/1: 5.889,68 €. Precios verificados en mayo 2026. Consulta la ficha de producto para confirmar disponibilidad.

¿Qué garantía tiene Mychef comprado en MRA Hostelería?

Los equipos Mychef vendidos en MRA tienen garantía de 1 año en piezas. La mano de obra y el desplazamiento son aparte, igual que en el resto de fabricantes del sector. Eso significa que si un componente falla dentro del primer año, la pieza es a cargo del fabricante.

¿Mychef tiene hornos para panadería profesional?

Sí. Mychef tiene dos familias específicas para panadería y pastelería: iBAKE y BAKE MASTER. Son 8 modelos por familia, disponibles en MRA. Trabajan con convección y humidificador, lo que los hace adecuados para masas con levado, pan precocinado, bollería y pastelería fina. Los precios están disponibles en las fichas individuales de cada modelo en la tienda.

Si dudas, llama antes de decidir

Un horno profesional es una inversión de varios miles de euros. El modelo equivocado no solo cuesta dinero: te limita la producción durante años.

Mychef es una buena opción si buscas tecnología de humidificador real, marca española con planta propia y un punto de entrada de precio más accesible que las marcas internacionales premium. Es la opción que MRA recomienda para quien quiere un equipo serio sin pagar el premium de marca.

Si lo que necesitas es el tope de gama con ecosistema completo, ya sabes que también trabajamos con Rational y Unox. La diferencia la pone tu cocina, tu menú y tu volumen. No la marca.

En MRA Hostelería llevamos más de 40 años en maquinaria de hostelería profesional en Andalucía. Sabemos qué encaja en cada tipo de cocina. Y sabemos también cuándo hay un equipo que no tiene sentido para lo que alguien realmente necesita.

Si tienes dudas sobre qué Mychef encaja en tu cocina, llama sin compromiso. El equipo te orienta con criterio, no con prisa.

Teléfono: 954 52 76 59
WhatsApp: 691 91 48 15

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Claudia Ruiz — 8 años en hostelería, ahora en el equipo de contenidos de MRA Hostelería Profesional.