Parrilla Pan 460x330mm Acero Inox Mychef iBAKE RPARPA08

Parrilla Pan 460x330mm Mychef RPARPA08 — Circulación total de aire para el mejor pan

La parrilla RPARPA08 en acero inoxidable y dimensiones 460x330mm está diseñada para la cocción de pan en el iBAKE Mychef. Más abierta que una bandeja perforada, la estructura de parrilla permite que el aire caliente envuelva completamente cada pieza de pan, consiguiendo una cocción más rápida y una corteza uniformemente crujiente en toda la superficie.

¿Qué problema te resuelve?

El pan necesita calor por todos sus lados para desarrollar correctamente la corteza. Con una bandeja lisa o perforada, el aire no llega con la misma intensidad a la base. La parrilla abierta maximiza la superficie expuesta al flujo de aire del iBAKE, con resultados que acercan al horno de piedra.

Características principales

• Estructura de parrilla abierta — máxima circulación de aire alrededor del pan
• Acero inoxidable — sin recubrimiento, durable y fácil de lavar
• Dimensiones 460x330mm — formato del iBAKE de menor capacidad
• Accesorio oficial Mychef — compatible con el iBAKE

¿Para quién es este accesorio?

Para obradores y panaderías que buscan el máximo desarrollo de corteza en el iBAKE. También para restaurantes que elaboran pan de masa madre o piezas artesanas donde la corteza es un diferencial del plato. Consulta toda la gama en accesorios para hornos Mychef.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RPARPA08
• Material: Acero inoxidable (acero inox)
• Tipo: Parrilla pan
• Dimensiones: 460 x 330 mm
• Compatibilidad: iBAKE
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿La parrilla de pan RPARPA08 es más adecuada que la bandeja perforada RPARPA05 para todos los panes?

Depende del tipo de pan. La parrilla abierta es mejor para panes de corteza gruesa y masas que se benefician de mucha circulación de aire. Para bollería y piezas delicadas que pueden deformarse, la bandeja perforada es más estable.

¿Hay versión de esta parrilla en 600x400mm?

Sí, la RPARPA15 tiene las mismas características de parrilla para pan en el formato 600x400mm.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Elaboras pan artesano en el iBAKE y buscas la mejor corteza? Consúltanos.