El precio original era: 34.255,10€.24.663,67€El precio actual es: 24.663,67€. IVA inc.
El Mychef iCOOK MAX CIE2240D es el horno combi eléctrico de formato GN 2/1 con humidificador integrado. TSC (±0,2°C), MultiSteam de doble inyección de vapor, MyCare limpieza automática, pantalla táctil de 10 pulgadas y Mychef Cloud con IA. Temperatura 30°C–280°C. La solución para producción industrial que exige formato grande y control máximo del vapor.
En la cima de la gama iCOOK eléctrica, el Mychef iCOOK MAX CIE2240D reúne el formato GN 2/1, el humidificador integrado de alta prestación y la tecnología TSC de estabilidad térmica ±0,2°C. Para quienes no pueden permitirse ninguna concesión ni en formato ni en control de vapor.
Las cocinas industriales que trabajan en GN 2/1 con elaboraciones que dependen del vapor —carnes al vapor, pan en grandes formatos, pastelería industrial— necesitan un horno que cubra todo sin recurrir a máquinas adicionales. El CIE2240D elimina esa necesidad: formato GN 2/1 nativo, humidificador y MultiSteam trabajando juntos en la misma cámara, con la trazabilidad de Mychef Cloud para todo el proceso.
Panaderías industriales, hospitales y residencias con elaboración centralizada de dietas especiales, catering de lujo con menús con vapores y confits, y cocinas centrales que producen para múltiples centros en formato GN 2/1. Si tu operativa está estandarizada en GN 2/1 y el vapor es un componente crítico de tu proceso, no hay horno más completo en la gama. Consulta la gama de hornos industriales Mychef en MRA.
El CIE2240D añade humidificador al formato GN 2/1, lo que permite generar vapor de arranque intenso para cortezas crujientes en pan y hojaldre de gran formato, algo que el MultiSteam estándar no alcanza de forma tan concentrada.
Los hornos GN 2/1 son equipos de gran envergadura. Antes de la compra es imprescindible verificar el espacio disponible, el acceso de instalación y la carga del suelo. MRA puede orientarte con las dimensiones exactas del modelo.
No, el iCOOK MAX es un horno de cocción, no un abatidor. Para ciclos de enfriamiento rápido necesitas un abatidor específico. Consúltanos los equipos de frío profesional complementarios.
1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.
¿Este modelo se ajusta a las necesidades de tu cocina industrial? Consúltanos y te preparamos una propuesta.
| Familia | iCOOK |
|---|---|
| Modelo | iCOOK MAX |
| Energia | eléctrico |
| Rango temperatura | 30°C – 280°C |
| Tecnologia | Convección |
| Capacidad niveles | 24 |
| Formato bandeja | GN 2/1 |
| Soporte | no incluido |
| Marca | Mychef |
|---|---|
| Modelo | iCOOK MAX |
| Tecnologias | Convección |
| Capacidad GN | 2/1 |
| Familia | iCOOK |
| Rango de temperatura | +30 °C / +280 °C |
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Nuestro equipo técnico puede encargarse de la puesta en marcha de tu horno. Consúltanos para cotizar la instalación según las características de tu local.
Solicitar presupuesto de instalación →
¿No tienes cuenta?
Crear una cuenta
Valoraciones
No hay valoraciones aún.