Horno Unox Serie CHEFTOP 20GN

🔥 Horno Unox CHEFTOP 20GN – 20 bandejas, cero excusas

Cuando tu cocina trabaja a toda máquina, necesitas un horno que no se rinda, ni se manche, ni se detenga. El CHEFTOP 20GN de UNOX está pensado para producción alta, ritmo intenso y resultados impecables.

Este horno combinado profesional es una bestia inteligente: limpia solo, cocina con precisión quirúrgica y está hecho para durar lo que tú necesites… o más.

No es un horno. Es el jefe de cocina que nunca llama a bajas.

🚀 ¿Qué lo hace imparable?

• 🔹 ROTOR.Klean™: sistema de lavado automático. Se limpia solo, como los grandes.

• 🔹 Cámara en acero AISI 304: resistente, higiénica, sin esquinas sucias.

• 🔹 Iluminación LED + doble cristal: más visibilidad, menos pérdida de calor.

• 🔹 Sistema recoge gotas: incluso con la puerta abierta, no deja rastro.

• 🔹 Ventiladores de 4 velocidades: para cada cocción, el aire justo.

• 🔹 DET&Rinse™: depósito de detergente integrado. Pulsas, limpias, listo.

📐 Especificaciones Técnicas

• 📏 Dimensiones: 892 x 925 x 1.875 mm

• 🍽️ Capacidad: 20 bandejas GN 1/1 (no incluidas)

• ↔️ Distancia entre bandejas: 67 mm

• 🔌 Voltaje: 380-415V 3N∼ / 220-240V 3∼

• ⚡ Potencia eléctrica: 35,5 kW

• 🔄 Frecuencia: 50/60 Hz

• ⚖️ Peso: 262 kg

• 🚪 Apertura: Bisagra izquierda

• 🔒 Soportes antivuelco incluidos

🏁 ¿Para quién es esta bestia?

✔️ Hoteles, caterings y cocinas centrales
✔️ Restaurantes con servicio ininterrumpido
✔️ Empresas que necesitan producción alta y cero margen de error

💥 Con el CHEFTOP 20GN, no solo cocinas. Comandas una máquina que lo hace todo, y lo hace bien.

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Preguntas frecuentes

¿Qué instalación eléctrica necesita el CHEFTOP 20GN?

Este horno requiere instalación eléctrica trifásica profesional: 380-415V 3N∼ o 220-240V 3∼ con 35,5 kW de potencia. Es imprescindible la instalación por un electricista cualificado y conexión a tierra adecuada para garantizar seguridad y rendimiento.

¿Cuánta comida real puedo cocinar con 20 bandejas GN 1/1?

Con 20 bandejas GN 1/1 y separación de 67 mm entre niveles, puedes cocinar aproximadamente 200-300 raciones por ciclo (dependiendo del tipo de comida). Ideal para hoteles de más de 150 habitaciones, caterings grandes o restaurantes con alto volumen de producción.

¿Cómo funciona el sistema de limpieza automática ROTOR.Klean™?

El sistema ROTOR.Klean™ realiza la limpieza automática completa del horno utilizando el depósito de detergente integrado DET&Rinse™. Solo debes pulsar el programa de limpieza y el horno se lava solo, incluyendo la cámara de acero AISI 304 y todos los componentes internos, ahorrando tiempo y mano de obra.

¿Cuál es el consumo eléctrico real en funcionamiento continuo?

Con 35,5 kW de potencia máxima, el consumo varía según el tipo de cocción y carga. En funcionamiento intensivo continuo, el consumo promedio ronda los 20-25 kW/hora gracias a su eficiencia energética y aislamiento con doble cristal que minimiza pérdidas de calor.

¿Qué espacio necesito en cocina para instalarlo correctamente?

Las dimensiones del horno son 892 x 925 x 1.875 mm y pesa 262 kg. Necesitas mínimo 1 metro de espacio libre frontal para apertura de puerta (bisagra izquierda), 20 cm laterales para ventilación y suelo reforzado. Se incluyen soportes antivuelco obligatorios.

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