Cuecepasta Eléctrico 25 L de Pie Serie 750 HR FAINCA

Cuecepasta Eléctrico 25 L de Pie Serie 750 HR FAINCA — Precisión Eléctrica en Formato de Línea Estándar

El CPE25L750E aporta la facilidad de regulación de las resistencias eléctricas al formato de fondo 750 mm de la gama de pie HR FAINCA. Sin llama y sin instalación de gas, este cuecepastas de 25 litros se encaja con precisión en cocinas que ya tienen su línea caliente en fondo 750, aportando un punto de cocción de pasta controlado y de fácil operativa para cualquier cocinero del equipo.

¿Qué problema te resuelve?

Las cocinas eléctricas de colectividades o restaurantes en locales sin acometida de gas buscan cuecepastas que no obliguen a obras adicionales. El CPE25L750E se instala con toma eléctrica y entrada de agua, sin más. Las resistencias de 6 kW mantienen la temperatura de ebullición de forma constante y silenciosa, sin los picos y bajadas que a veces complican la regulación manual de una llama en hora punta. Y el fondo 750 asegura que el equipo no queda descolgado del resto de la línea.

Características principales

• Cuba en acero inoxidable AISI 316 — resistencia a la corrosión por el agua salada de cocción, sin picaduras ni oxidación.
• Cuerpo en acero inoxidable AISI 304 — exterior higiénico y duradero.
• Potencia eléctrica: 6 kW — resistencias de calentamiento uniforme, temperatura estable sin llama.
• Capacidad: 25 litros — cocción continua por tandas en servicios de volumen medio.
• Fondo 750 mm — diseño concebido para alinearse con la línea de cocción de fondo 750, el estándar profesional más extendido.
• Válvula de vaciado con descarga a desagüe — vaciado rápido y limpio con rebosadero y filtros.
• Válvula de llenado incluida — conexión directa a red de agua.
• Mueble cerrado con puertas de serie y patas regulables en inox — 400 × 750 × 865 mm, compacto en ancho pero alineado en fondo.

¿Para qué negocio es este equipo?

El CPE25L750E encaja en cocinas de restaurantes, hoteles y colectividades que tienen su equipamiento en línea de fondo 750 y trabajan exclusivamente con energía eléctrica, o que quieren separar la partida de pasta del resto de la instalación de gas para mayor seguridad y sencillez operativa. También es una buena opción en cocinas de nueva instalación donde se planifica desde el principio con línea eléctrica. Consulta toda la gama de cocción profesional en Gama Calor de MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Modelo: CPE25L750E
• Alimentación: Eléctrica
• Potencia: 6 kW
• Capacidad: 25 litros
• Material cuba: Acero inoxidable AISI 316
• Material cuerpo: Acero inoxidable AISI 304
• Temperatura: 0-99 °C
• Dimensiones (An × F × Al): 400 × 750 × 865 mm
• Peso: 48 kg
• Formato: De pie, mueble cerrado con puertas
• Patas: Acero inoxidable regulables

Preguntas frecuentes

¿Hay diferencia de rendimiento entre la versión a gas y la eléctrica con 25 litros?

La versión a gas (9,6 kW) tiene mayor potencia punta que la eléctrica (6 kW), lo que se traduce en una recuperación de ebullición ligeramente más rápida tras añadir pasta. La versión eléctrica compensa con mayor estabilidad de temperatura y más facilidad de regulación. Para servicios de volumen medio, ambas versiones cubren el trabajo sin problemas.

¿Qué instalación necesita un cuecepastas eléctrico de fondo 750?

Requiere toma eléctrica trifásica para 6 kW, toma de agua con válvula de corte y desagüe general para la válvula de vaciado. No necesita ninguna instalación de gas. El fondo 750 es una característica dimensional, no afecta a los requisitos de instalación eléctrica.

¿Por qué la cuba es AISI 316 y no AISI 304?

Aunque el AISI 304 es el estándar en equipamiento de hostelería para exteriores y superficies de trabajo, el contacto continuo con agua salada caliente lo corroe a medio plazo por la acción de los cloruros. El AISI 316, con molibdeno en su composición, es inmune a esa corrosión y garantiza la higiene e integridad de la cuba durante la vida útil del equipo.

¿Cuál es la garantía del equipo?

La garantía es de 1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Necesitas la versión doble cuba o quieres comparar con el modelo de gas en fondo 750? Pide presupuesto sin compromiso y te orientamos sin demora.