Cuecepasta Eléctrico 40 L de Pie Serie 900 HR FAINCA
El precio original era: 4.156,35€.2.701,63€El precio actual es: 2.701,63€. IVA inc. · 2.232,75€ sin IVA
El hospital o la residencia trabaja en eléctrico y el menú lleva pasta para doscientos comensales: necesitas capacidad, no una cuba pequeña que te obliga a hacer ciclos sin parar. Cuarenta litros a 13 kW de resistencias, sin llama, con vaciado recto al desagüe: el cuecepastas eléctrico de gran volumen que no para entre turno y turno.
Cuecepasta Eléctrico 40 L de Pie Serie 900 HR FAINCA — Gran Volumen de Cocción con Alimentación Eléctrica
El CPE40L900E lleva los 40 litros de capacidad de la Serie 900 HR FAINCA al terreno de la alimentación eléctrica. Con 13 kW de resistencias de calentamiento uniforme, este equipo mantiene la temperatura de ebullición de forma precisa y constante en un gran volumen de agua, sin llama y sin acometida de gas. Es la elección para cocinas de alto volumen que trabajan en entornos 100 % eléctricos o que prefieren separar la producción de pasta de la instalación de gas.
¿Qué problema te resuelve?
Las colectividades de gran aforo —comedores escolares, hospitales, residencias— muchas veces tienen cocinas completamente eléctricas por normativa del edificio o por elección del gestor. Un cuecepastas de 25 litros se queda corto en producción; el de 40 litros de la Serie 900 resuelve el problema de capacidad sin obligar a instalar gas. Las resistencias de 13 kW aseguran que los 40 litros llegan a temperatura en un tiempo razonable y se mantienen ahí aunque se cargue con pasta en grandes cantidades.
Características principales
- Cuba de 40 litros en acero inoxidable AISI 316 — resistencia a la corrosión por cloruros del agua salada, indispensable en esta capacidad de producción.
- Cuerpo en acero inoxidable AISI 304 — exterior resistente para entornos de cocina industrial intensiva.
- Potencia eléctrica: 13 kW — resistencias de calentamiento que distribuyen la temperatura de forma homogénea en los 40 litros.
- Temperatura de trabajo: 0-99 °C — termostato para control preciso del punto de cocción.
- Fondo 930 mm — formato industrial para líneas de cocción de gran profundidad.
- Válvula de vaciado con descarga a desagüe — vaciado rápido de 40 litros sin levantar el recipiente, con rebosadero y filtros.
- Válvula de llenado incluida — conexión directa a red de agua para rellenar sin esfuerzo.
- Mueble cerrado con puertas de serie y patas regulables en inox — 400 × 930 × 865 mm, robusto y de fácil acceso interior para mantenimiento.
¿Para qué negocio es este equipo?
El CPE40L900E es el cuecepastas eléctrico de referencia para cocinas de colectividades de gran aforo (hospitales, residencias, comedores universitarios), cocinas centrales con instalación 100 % eléctrica y restaurantes de alto volumen que quieren aumentar la capacidad de cocción de pasta sin ampliar la acometida de gas. El fondo 930 mm indica que es un equipo para cocinas donde la profundidad no es una limitación. Encuentra más equipos de cocción profesional en Gama Calor de MRA Hostelería.
Especificaciones técnicas
- Modelo: CPE40L900E
- Alimentación: Eléctrica
- Potencia: 13 kW
- Capacidad: 40 litros
- Material cuba: Acero inoxidable AISI 316
- Material cuerpo: Acero inoxidable AISI 304
- Temperatura: 0-99 °C
- Dimensiones (An × F × Al): 400 × 930 × 865 mm
- Peso: 56 kg
- Formato: De pie, mueble cerrado con puertas
- Patas: Acero inoxidable regulables
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en llegar a ebullición una cuba eléctrica de 40 litros con 13 kW?
El tiempo de calentamiento desde agua fría de red hasta ebullición depende de la temperatura del agua de entrada y de la altitud, pero 13 kW es una potencia sólida para este volumen. Una vez alcanzada la ebullición, las resistencias mantienen la temperatura con mínimas oscilaciones. Para datos exactos de tiempo, consúltanos o solicita una demostración.
¿Qué instalación eléctrica requiere este cuecepastas de 13 kW?
Requiere toma trifásica con capacidad para 13 kW, protección adecuada en el cuadro de distribución, toma de agua con válvula de corte y desagüe general para la válvula de vaciado. Es imprescindible verificar con un electricista que el cuadro soporta la carga antes de instalar. No requiere instalación de gas.
¿Qué ventaja da el AISI 316 en una cuba de gran volumen frente a un uso diario intensivo?
Con 40 litros de agua salada caliente en uso diario, el ataque de los cloruros sobre el acero es constante e intenso. El AISI 316 incorpora molibdeno que crea una capa protectora frente a esa corrosión específica. En términos prácticos, significa una cuba que lleva años de servicio sin desarrollar picaduras, manchas o deterioro que comprometan la higiene del proceso de cocción.
¿Cuál es la garantía del equipo?
La garantía es de 1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.
¿Necesitas la versión doble cuba eléctrica 40+40 L para mayor producción simultánea? Pide presupuesto sin compromiso y te preparamos la oferta.
Especificaciones técnicas del fabricante
| Texto ficha oficial | SERIES 900 · CPE40L900E kW 13 V 380 kg 56 Hz 50/60 GN 1/1 mm 400x930x880h mm 306x508x316h ºC 0 – 99 EAN 8437006783385 Características Generales General Characteristics Caractéristiques Générales Permite la cocción rápida de alimentos • Cuerpo en It allows a quick preparation of food • Body in Il permet une préparation rapide des repas • Corps acero inoxidable AISI 304 • Cuba en acero stainless steel AISI 304 • Tank in stainless steel AISI en acier inoxydable AISI 304 • Cuve en acier inoxidable AISI 316 • Válvula de llenado incluida • 316 • Filling valve included • Drain valve included inoxydable AISI 316 • Valve de remplissage inclus • Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la for cleaning of the tank • Drainage connectable to Vanne de drainage inclus pour le nettoyage du cuba • Descarga conectable a desagüe general, general drain • Drain filters. MAX-MIN water level • reservoir • Drainage connectable aux égouts. MAX- incluye rebosadero • Filtros en cada desagüe. High performance burner • Adjustable legs • MIN niveau d’eau • Pieds réglables • Paniers inclus Indicador MAX-MIN de nivel de agua • Patas de Baskets included • Worktop in stainless Steel AISI • Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 acero inoxidable regulables en altura • Cestas 304 with a thickness of 2 mm • Dimensions without épaisseur de 2 mm • Dimensions sans tenir en incluidas • Encimera embutida de acero Inoxidable taking into account the overhang of handle • Doors compte le volumen de la poignée • Portes de serie AISI 304 espesor 2 mm • Dimensiones sin tener en included • Stainless steel resistance foldable, to incluses • Résistance en acier inoxydable pliable, cuenta el saliente del mango de la cesta • Incluye facilitate tank cleaning • They include micro-switch pour faciliter le nettoyage de la cuve • Micro- puertas de serie • Resistencia de acero inoxidable and safety thermostat • Power control by energy interrupteur et thermostat de sécurité inclus • abatible, para facilitar limpieza de la cuba. Incluyen regulator • Metallic LED pilots operation indicators. Contrôle de la puissance par régulateur d’énergie • microrruptor y termostato de seguridad • Control Indicateurs de fonctionnement à LEDs métalliques. de potencia mediante regulador de energia • Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento. |
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