Cuecepasta a Gas Doble Cuba 25+25 L de Pie Serie 750 HR FAINCA

Cuecepasta a Gas Doble Cuba 25+25 L de Pie Serie 750 HR FAINCA — Doble Capacidad en la Línea de Cocción Estándar

El CPG25L25L750E lleva la doble capacidad de cocción simultánea al formato de fondo 750 mm, el estándar predominante en cocinas de restauración profesional. Con 19,2 kW de gas repartidos entre dos cubas independientes de 25 litros cada una en AISI 316, este equipo permite trabajar dos formatos de pasta al mismo tiempo y alinearse a la perfección con el resto de equipos de la partida caliente sin crear irregularidades en la encimera.

¿Qué problema te resuelve?

Una cocina de restaurante con carta de pasta necesita cocer espagueti, pappardelle y gnocchi en ventanas de tiempo distintas durante el mismo servicio. Con una sola cuba, el cocinero espera; con la doble, trabaja las dos pastas en paralelo. El fondo 750 garantiza que el módulo encaja en la línea sin generar bordes volados ni huecos que acumulen suciedad. Los 19,2 kW totales aseguran que ninguna de las dos cubas pierde potencia cuando la otra está a plena carga.

Características principales

• Doble cuba 25+25 L independiente — dos formatos de pasta en cocción simultánea sin interferencias de sabor ni temperatura.
• Cubas en acero inoxidable AISI 316 — composición con molibdeno que resiste la corrosión por cloruros del agua salada.
• Cuerpo en acero inoxidable AISI 304 — exterior de grado alimentario, fácil de desinfectar tras el servicio.
• Potencia total a gas: 19,2 kW — 9,6 kW por cuba, quemadores independientes con recuperación rápida de ebullición.
• Fondo 750 mm — se integra sin escalones en líneas de cocción de fondo estándar 750.
• Válvulas de vaciado individuales con descarga a desagüe — vaciar una cuba no afecta a la otra, con rebosadero y filtros en cada salida.
• Válvulas de llenado incluidas — cada cuba conecta directamente a la red de agua.
• Mueble cerrado con puertas de serie y patas regulables en inox — 800 × 750 × 880 mm, robusto y estable en línea.

¿Para qué negocio es este equipo?

El CPG25L25L750E es el equipo de referencia para restaurantes con carta de pasta variada que tienen su línea de cocción en fondo 750, para cocinas de hotel con restaurante que sirven menús con varios tipos de pasta y para grupos de restauración que buscan un módulo doble de gas alineado con su equipamiento existente. Con 800 mm de ancho, integra dos puestos de cocción de pasta en el espacio de un equipo de pie ancho. Ver toda la gama en Gama Calor de MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Modelo: CPG25L25L750E
• Alimentación: Gas
• Potencia total: 19,2 kW (9,6 kW por cuba)
• Capacidad: 25+25 litros (doble cuba independiente)
• Material cubas: Acero inoxidable AISI 316
• Material cuerpo: Acero inoxidable AISI 304
• Temperatura: 0-99 °C
• Dimensiones (An × F × Al): 800 × 750 × 880 mm
• Peso: 105 kg
• Formato: De pie, mueble cerrado con puertas
• Patas: Acero inoxidable regulables

Preguntas frecuentes

¿La doble cuba de gas ocupa más espacio que dos equipos separados de cuba simple?

En ancho, equivale exactamente a dos equipos de 400 mm. La ventaja está en que comparten un único mueble: menos espacio entre equipos, una sola instalación de gas y agua centralizada, y una única estructura que limpiar. En una cocina con espacio ajustado, el módulo doble es más ordenado y eficiente que dos equipos individuales.

¿Qué instalación de gas requiere el modelo de 19,2 kW?

Necesita acometida de gas con caudal y presión suficientes para 19,2 kW totales. Hay que verificar la sección de la tubería con un instalador autorizado, ya que es el doble de consumo que un equipo de cuba simple. También requiere toma de agua con válvula de corte y desagüe general para las dos válvulas de vaciado.

¿Por qué elegir AISI 316 en las cubas de un cuecepastas profesional?

La cocción de pasta implica agua salada caliente en contacto constante con la cuba. El AISI 304 no está formulado para esa agresividad química y desarrolla puntos de oxidación en pocos meses. El AISI 316, con su contenido en molibdeno, aguanta ese entorno sin degradarse, lo que se traduce en una cuba que dura muchos años sin mantenimiento correctivo.

¿Cuál es la garantía del equipo?

La garantía es de 1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Tienes dudas sobre si la versión de fondo 750 es la correcta para tu instalación? Pide presupuesto sin compromiso y te ayudamos a medir.