Cuecepasta a Gas Doble Cuba 40+40 L de Pie Serie 900 HR FAINCA
El precio original era: 6.100,00€.3.965,00€El precio actual es: 3.965,00€. + IVA · 4.797,65€ IVA inc.
En una cocina central que alimenta varios comedores, mientras en una cuba ya hay pasta lista para el primer turno, en la otra está arrancando la siguiente remesa. Ochenta litros de capacidad total, 26 kW de gas y vaciado independiente por cuba: la mayor capacidad de cocción de pasta de la gama HR FAINCA, sin cuellos de botella.
Cuecepasta a Gas Doble Cuba 40+40 L de Pie Serie 900 HR FAINCA — Máxima Capacidad de Cocción de Pasta a Gas
El CPG40L40L900E es el equipo tope de gama de HR FAINCA en cuecepastas a gas: dos cubas independientes de 40 litros cada una en acero AISI 316, con 26 kW de potencia total repartidos en quemadores independientes, vaciado individual por válvula a desagüe y mueble cerrado de serie. Cuando el volumen de producción de pasta es el criterio decisivo, este es el equipo.
¿Qué problema te resuelve?
En una cocina central que produce pasta para varios centros, o en un restaurante con 150-200 cubiertos y carta de pasta variada, la capacidad de cocción es el cuello de botella. Con 40+40 litros disponibles en todo momento y dos líneas de cocción completamente independientes, el CPG40L40L900E elimina ese cuello de botella: mientras en una cuba se cuece espagueti para el primer turno, en la otra ya se está preparando la siguiente remesa de rigatoni. Los 26 kW totales garantizan que ambas cubas mantienen la ebullición sin competir por potencia.
Características principales
- Doble cuba 40+40 L independiente — 80 litros de capacidad de cocción total, con ciclos y temperaturas absolutamente independientes.
- Cubas en acero inoxidable AISI 316 — la mejor aleación para el contacto prolongado con agua salada caliente, con molibdeno en composición.
- Cuerpo en acero inoxidable AISI 304 — estructura exterior de grado alimentario para entornos de producción intensiva.
- Potencia total a gas: 26 kW — 13 kW por cuba, quemadores de alta recuperación para ebullición constante en cargas de pasta elevadas.
- Fondo 930 mm — encaja en líneas de cocción industrial de gran profundidad, sin restricciones de espacio en cocinas de producción.
- Válvulas de vaciado individuales con descarga a desagüe — vaciado de cada cuba sin afectar a la otra, con rebosadero y filtros independientes.
- Válvulas de llenado incluidas en cada cuba — llenado desde red de agua por separado.
- Mueble cerrado con puertas de serie y patas regulables en inox — 800 × 930 × 880 mm, dimensiones para cocina industrial sin restricciones de espacio.
¿Para qué negocio es este equipo?
El CPG40L40L900E está concebido para cocinas centrales de restauración colectiva (colegios, residencias, hospitales con producción centralizada), hoteles de gran aforo con restaurante activo en varios turnos, restaurantes de cadena con cocina central de producción y operadores de catering con menú de pasta en eventos de gran formato. Con 800 mm de ancho y 930 de fondo, se instala en cocinas industriales donde el espacio no es la restricción y lo que importa es la capacidad de producción por hora. Consulta toda la oferta de equipos de cocción en Gama Calor de MRA Hostelería.
Especificaciones técnicas
- Modelo: CPG40L40L900E
- Alimentación: Gas
- Potencia total: 26 kW (13 kW por cuba)
- Capacidad: 40+40 litros (doble cuba independiente)
- Material cubas: Acero inoxidable AISI 316
- Material cuerpo: Acero inoxidable AISI 304
- Temperatura: 0-99 °C
- Dimensiones (An × F × Al): 800 × 930 × 880 mm
- Peso: 130 kg
- Formato: De pie, mueble cerrado con puertas
- Patas: Acero inoxidable regulables
Preguntas frecuentes
¿Cuántos cubiertos puede atender este equipo por servicio?
Depende del gramaje por ración y del número de turnos, pero con 40+40 litros disponibles y una potencia de 26 kW que permite rotaciones rápidas entre tandas, este equipo está dimensionado para producciones de más de 150-200 cubiertos por servicio con varios tipos de pasta en carta. Para necesidades de producción más específicas, consúltanos.
¿Qué instalación de gas necesita un equipo de 26 kW?
Requiere acometida de gas con caudal y presión suficientes para 26 kW totales, con tuberías de sección adecuada verificadas por un instalador autorizado homologado. También necesita toma de agua con válvula de corte y desagüe general con capacidad para las dos válvulas de vaciado simultáneas. La instalación debe ser realizada por un profesional homologado en instalaciones de gas.
¿Por qué el AISI 316 es especialmente importante en las cubas de 40 litros?
Cuanto mayor es la cuba, más tiempo está el agua salada en contacto con el acero durante cada servicio. El AISI 304 aguanta bien superficies que se limpian y secan con frecuencia, pero una cuba de 40 litros con agua salada caliente durante horas es uno de los entornos más agresivos para el acero. El AISI 316 con molibdeno está diseñado específicamente para aguantar esa combinación de temperatura, sal y tiempo de exposición.
¿Cuál es la garantía del equipo?
La garantía es de 1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.
¿Necesitas asesoramiento sobre la instalación de gas o comparar con la versión eléctrica de doble cuba 40+40 L? Pide presupuesto sin compromiso y te ayudamos a dimensionar la instalación completa.
Especificaciones técnicas del fabricante
| Texto ficha oficial | SERIES 900 · CPG40L40L900E kW 26 (13 +13) kW 26 (13 + 13) Nm3/h 2.75 kg/h 2.04 GN 1/1 kg 130 mm 306x508x316h ºC 0 – 99 mm 800x930x880h EAN 8437006783408 Características Generales General Characteristics Caractéristiques Générales Permite la cocción rápida de alimentos • Cuerpo en It allows a quick preparation of food • Body in Il permet une préparation rapide des repas • Corps acero inoxidable AISI 304 • Cuba en acero stainless steel AISI 304 • Tank in stainless steel AISI en acier inoxydable AISI 304 • Cuve en acier inoxidable AISI 316 • Válvula de llenado incluida • 316 • Filling valve included • Drain valve included inoxydable AISI 316 • Valve de remplissage inclus • Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la for cleaning of the tank • Drainage connectable to Vanne de drainage inclus pour le nettoyage du cuba • Descarga conectable a desagüe general, general drain • Drain filters. MAX-MIN water level • reservoir • Drainage connectable aux égouts. MAX- incluye rebosadero • Filtros en cada desagüe. High performance burner • Adjustable legs • MIN niveau d’eau • Pieds réglables • Paniers inclus Indicador MAX-MIN de nivel de agua • Patas de Baskets included • Worktop in stainless Steel AISI • Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 acero inoxidable regulables en altura • Cestas 304 with a thickness of 2 mm • Dimensions without épaisseur de 2 mm • Dimensions sans tenir en incluidas • Encimera embutida de acero Inoxidable taking into account the overhang of handle • Doors compte le volumen de la poignée • Portes de serie AISI 304 espesor 2 mm • Dimensiones sin tener en included • Automatic ignition with pilot flame. incluses • Allumage automatique avec flamme cuenta el saliente del mango de la cesta • Incluye pilote • Brûleur très performant. puertas de serie • Encendido automático con llama piloto • Quemador de alto rendimiento. |
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| Peso | 130 kg |
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| Dimensiones | 93,0 × 80,0 × 88,0 cm |
| Alimentación | |
| Ancho | |
| Alto | |
| Fondo | |
| Marca | |
| Formato |
De pie sin horno |
| Potencia | |
| Capacidad (litros) | |
| Tipo de producto |
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