Cuecepasta Eléctrico Doble Cuba 40+40 L de Pie Serie 900 HR FAINCA
El precio original era: 6.260,00€.4.069,00€El precio actual es: 4.069,00€. + IVA · 4.923,49€ IVA inc.
Tienes un catering de 300 personas y la nave solo tiene trifásico, sin acometida de gas. Ochenta litros de capacidad en dos cubas eléctricas independientes de 40 L: una mantiene caliente la pasta del primer turno mientras la otra arranca la producción para el segundo. Sin llama, sin gas, sin compromiso en capacidad.
Cuecepasta Eléctrico Doble Cuba 40+40 L de Pie Serie 900 HR FAINCA — La Mayor Capacidad Eléctrica de Cocción de Pasta
El CPE40L40L900E es el equipo tope de gama de HR FAINCA en cuecepastas eléctricos: doble cuba de 40 litros cada una en acero AISI 316, alimentación 100 % eléctrica, vaciado individual por válvula a desagüe y mueble cerrado de serie en la Serie 900 de fondo 930 mm. Con este equipo, una cocina eléctrica de alto volumen dispone de 80 litros de capacidad de cocción de pasta simultánea sin dependencia del gas y con control preciso de temperatura en cada cuba.
¿Qué problema te resuelve?
Una cocina central eléctrica que produce pasta para varios comedores o turnos necesita capacidad y flexibilidad a la vez. Capacidad: 40+40 litros permiten producir en grandes lotes sin esperar entre ciclos. Flexibilidad: las dos cubas son completamente independientes, así que mientras en una se mantiene caliente la pasta ya cocida para el primer turno, en la otra se arranca la producción para el segundo. Sin gas, sin obras adicionales de instalación, sin inspecciones de combustibles.
Características principales
- Doble cuba 40+40 L independiente — 80 litros de capacidad total de cocción simultánea, con ciclos y temperaturas absolutamente independientes.
- Cubas en acero inoxidable AISI 316 — aleación con molibdeno para máxima resistencia a los cloruros del agua salada en uso intensivo prolongado.
- Cuerpo en acero inoxidable AISI 304 — exterior de grado alimentario diseñado para entornos de producción a gran escala.
- Potencia eléctrica: 13 kW — resistencias de calentamiento uniforme (dato del fabricante para este modelo).
- Temperatura de trabajo: 0-99 °C — termostato independiente por cuba para ajuste preciso.
- Fondo 930 mm — diseño para cocinas industriales y centrales con líneas de cocción de gran profundidad.
- Válvulas de vaciado individuales con descarga a desagüe — cada cuba vacía de forma independiente, con rebosadero y filtros propios.
- Válvulas de llenado incluidas — llenado independiente de cada cuba desde red de agua.
- Mueble cerrado con puertas de serie y patas regulables en inox — 800 × 930 × 865 mm, estructura robusta para cocina de producción.
¿Para qué negocio es este equipo?
El CPE40L40L900E es el equipo de referencia para cocinas centrales de colectividades con producción eléctrica de alta capacidad (hospitales con varios pabellones, residencias de gran aforo, comedores universitarios con múltiples turnos), para hoteles de gran formato que sirven varios restaurantes desde una cocina central y para empresas de catering que producen pasta para eventos de gran escala sin instalación de gas en la nave. La doble cuba eléctrica de 40 L es la respuesta cuando la producción manda. Descubre toda la gama en Gama Calor de MRA Hostelería.
Especificaciones técnicas
- Modelo: CPE40L40L900E
- Alimentación: Eléctrica
- Potencia: 13 kW (dato del fabricante para este modelo)
- Capacidad: 40+40 litros (doble cuba independiente)
- Material cubas: Acero inoxidable AISI 316
- Material cuerpo: Acero inoxidable AISI 304
- Temperatura: 0-99 °C
- Dimensiones (An × F × Al): 800 × 930 × 865 mm
- Peso: 100 kg
- Formato: De pie, mueble cerrado con puertas
- Patas: Acero inoxidable regulables
Preguntas frecuentes
¿Qué ventaja tiene la doble cuba eléctrica de 40 L frente a dos equipos eléctricos separados de 40 L?
El módulo doble concentra dos puestos de cocción en un único mueble: solo una instalación de agua y desagüe, una única estructura que limpiar y menos juntas entre equipos que acumulan suciedad. En una cocina central donde la higiene y el orden son prioritarios, el módulo doble simplifica el mantenimiento diario sin renunciar a la capacidad de producción.
¿Puedo usar las dos cubas de forma independiente a distintas temperaturas?
Sí. Cada cuba tiene su propio sistema de resistencias y termostato. Puedes tener una cuba a plena ebullición para cocer pasta seca y la otra a temperatura moderada para mantener pasta fresca ya cocida, o viceversa, sin que los ajustes de una afecten a la otra en ningún momento.
¿Por qué es especialmente importante el AISI 316 en cubas de 40 litros de uso diario?
En una cuba de gran volumen que trabaja en producción intensiva, el tiempo de exposición del acero al agua salada caliente es mayor que en modelos de menor capacidad. El AISI 316, gracias a su contenido en molibdeno, bloquea la corrosión por cloruros de manera efectiva incluso en esas condiciones de uso prolongado, lo que garantiza la durabilidad e higiene del equipo a largo plazo.
¿Cuál es la garantía del equipo?
La garantía es de 1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.
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Especificaciones técnicas del fabricante
| Texto ficha oficial | SERIES 900 · CPE40L40L900E kW 26 (13 + 13) V 380 kg 100 Hz 50/60 GN 1/1 mm 800x930x880h mm 306x508x316h ºC 0 – 99 EAN 8437006784085 Características Generales General Characteristics Caractéristiques Générales Permite la cocción rápida de alimentos • Cuerpo en It allows a quick preparation of food • Body in Il permet une préparation rapide des repas • Corps acero inoxidable AISI 304 • Cuba en acero stainless steel AISI 304 • Tank in stainless steel AISI en acier inoxydable AISI 304 • Cuve en acier inoxidable AISI 316 • Válvula de llenado incluida • 316 • Filling valve included • Drain valve included inoxydable AISI 316 • Valve de remplissage inclus • Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la for cleaning of the tank • Drainage connectable to Vanne de drainage inclus pour le nettoyage du cuba • Descarga conectable a desagüe general, general drain • Drain filters. MAX-MIN water level • reservoir • Drainage connectable aux égouts. MAX- incluye rebosadero • Filtros en cada desagüe. High performance burner • Adjustable legs • MIN niveau d’eau • Pieds réglables • Paniers inclus Indicador MAX-MIN de nivel de agua • Patas de Baskets included • Worktop in stainless Steel AISI • Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 acero inoxidable regulables en altura • Cestas 304 with a thickness of 2 mm • Dimensions without épaisseur de 2 mm • Dimensions sans tenir en incluidas • Encimera embutida de acero Inoxidable taking into account the overhang of handle • Doors compte le volumen de la poignée • Portes de serie AISI 304 espesor 2 mm • Dimensiones sin tener en included • Stainless steel resistance foldable, to incluses • Résistance en acier inoxydable pliable, cuenta el saliente del mango de la cesta • Incluye facilitate tank cleaning • They include micro-switch pour faciliter le nettoyage de la cuve • Micro- puertas de serie • Resistencia de acero inoxidable and safety thermostat • Power control by energy interrupteur et thermostat de sécurité inclus • abatible, para facilitar limpieza de la cuba. Incluyen regulator • Metallic LED pilots operation indicators. Contrôle de la puissance par régulateur d’énergie • microrruptor y termostato de seguridad • Control Indicateurs de fonctionnement à LEDs métalliques. de potencia mediante regulador de energia • Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento. |
|---|
| Peso | 100 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 93,0 × 80,0 × 86,5 cm |
| Alimentación | |
| Ancho | |
| Alto | |
| Fondo | |
| Marca | |
| Formato |
De pie sin horno |
| Potencia | |
| Capacidad (litros) | |
| Tipo eléctrico | |
| Tipo de producto |
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