Cuecepasta a Gas 40 L de Pie Serie 900 HR FAINCA
El precio original era: 3.415,00€.2.219,75€El precio actual es: 2.219,75€. + IVA · 2.685,90€ IVA inc.
Con más de cien cubiertos en sala y pasta en carta, una cuba de 25 litros te obliga a hacer demasiadas tandas. Los 40 litros de la Serie 900 reducen esos ciclos: más pasta cocida por tanda, menos pausas entre pases y 13 kW de gas que recuperan la ebullición antes de que el siguiente pedido llegue a cocina.
Cuecepasta a Gas 40 L de Pie Serie 900 HR FAINCA — Gran Capacidad para Cocinas de Alto Volumen
El CPG40L900E es el cuecepastas para cocinas donde el volumen de pasta es elevado y los tiempos de recuperación entre tandas no pueden ser un cuello de botella. Con 40 litros de capacidad de cuba en AISI 316 y 13 kW de potencia de gas, este equipo de la Serie 900 de HR FAINCA mantiene la ebullición constante aunque se cargue con grandes cantidades de pasta en cada tanda. El fondo de 930 mm lo encuadra en líneas de cocción de gran profundidad, habituales en cocinas centrales y restaurantes de alto rendimiento.
¿Qué problema te resuelve?
En un restaurante con más de 100 cubiertos o en una cocina central de colectividades, un cuecepastas de 25 litros obliga a trabajar en más tandas de las deseadas, con más paradas y más riesgo de retrasos en el pase. Los 40 litros del CPG40L900E reducen el número de ciclos necesarios por servicio. La potencia de 13 kW asegura que el agua vuelve a ebullición rápido tras cada carga, y la válvula de vaciado permite renovar el agua sin levantar un recipiente ni sufrir salpicaduras.
Características principales
- Cuba de 40 litros en acero inoxidable AISI 316 — gran volumen de cocción y resistencia máxima a la corrosión por agua salada.
- Cuerpo en acero inoxidable AISI 304 — estructura exterior robusta apta para cocinas de producción intensiva.
- Potencia a gas: 13 kW — quemadores de alta potencia para alcanzar y mantener la ebullición en 40 litros sin demoras.
- Temperatura de trabajo: 0-99 °C — control preciso del punto de cocción.
- Fondo 930 mm — dimensión para líneas de cocción de gran profundidad en cocinas industriales y centrales.
- Válvula de vaciado con descarga a desagüe — vaciado completo de la cuba en segundos, con rebosadero y filtros que retienen residuos.
- Válvula de llenado incluida — conexión directa a red de agua para rellenar sin esfuerzo.
- Mueble cerrado con puertas de serie y patas regulables en inox — 400 × 930 × 880 mm, sólido y de fácil acceso al interior del mueble.
¿Para qué negocio es este equipo?
El CPG40L900E es el cuecepastas de referencia para restaurantes con carta extensa de pasta y más de 100 cubiertos, cocinas centrales de restauración colectiva que producen pasta para varios centros, comedores de empresa de gran aforo y operadores de catering con producción de pasta en grandes lotes. El fondo de 930 mm lo sitúa en cocinas de configuración industrial donde el espacio no es la restricción pero sí lo es la velocidad de producción. Explora toda la gama de equipos de cocción a gas en Gama Calor de MRA Hostelería.
Especificaciones técnicas
- Modelo: CPG40L900E
- Alimentación: Gas
- Potencia: 13 kW
- Capacidad: 40 litros
- Material cuba: Acero inoxidable AISI 316
- Material cuerpo: Acero inoxidable AISI 304
- Temperatura: 0-99 °C
- Dimensiones (An × F × Al): 400 × 930 × 880 mm
- Peso: 72 kg
- Formato: De pie, mueble cerrado con puertas
- Patas: Acero inoxidable regulables
Preguntas frecuentes
¿Qué producción de pasta permite una cuba de 40 litros por servicio?
Con 40 litros se trabajan tandas mayores que con una cuba de 25 L, lo que reduce el número de ciclos por servicio. En un restaurante con 100-150 cubiertos con menú de pasta, la capacidad de 40 litros permite cubrir la producción necesaria con menos rotaciones y sin tiempos muertos de espera entre tandas.
¿Qué instalación necesita un cuecepastas a gas de 13 kW?
Necesita acometida de gas con caudal y presión suficientes para 13 kW, toma de agua con válvula de corte y desagüe general conectado a la válvula de vaciado. La instalación de gas debe realizarla un instalador autorizado homologado. Es recomendable verificar la sección de la tubería dado el caudal requerido para esta potencia.
¿Por qué usar AISI 316 en la cuba de 40 litros y no AISI 304?
A mayor volumen de cuba, mayor cantidad de agua salada en contacto con el acero y durante más tiempo por servicio. El AISI 316 con molibdeno resiste ese entorno corrosivo sin degradarse. En una cuba de 40 litros de uso intensivo diario, la diferencia entre AISI 304 y AISI 316 se nota claramente al cabo de uno o dos años de explotación.
¿Cuál es la garantía del equipo?
La garantía es de 1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.
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Especificaciones técnicas del fabricante
| Texto ficha oficial | SERIES 900 · CPG40L900E kW 13 kW 13 Nm3/h 1.37 kg/h 1.02 GN 1/1 kg 72 mm 306x508x316h ºC 0 – 99 mm 400x930x880h EAN 8437006783347 Características Generales General Characteristics Caractéristiques Générales Permite la cocción rápida de alimentos • Cuerpo en It allows a quick preparation of food • Body in Il permet une préparation rapide des repas • Corps acero inoxidable AISI 304 • Cuba en acero stainless steel AISI 304 • Tank in stainless steel AISI en acier inoxydable AISI 304 • Cuve en acier inoxidable AISI 316 • Válvula de llenado incluida • 316 • Filling valve included • Drain valve included inoxydable AISI 316 • Valve de remplissage inclus • Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la for cleaning of the tank • Drainage connectable to Vanne de drainage inclus pour le nettoyage du cuba • Descarga conectable a desagüe general, general drain • Drain filters. MAX-MIN water level • reservoir • Drainage connectable aux égouts. MAX- incluye rebosadero • Filtros en cada desagüe. High performance burner • Adjustable legs • MIN niveau d’eau • Pieds réglables • Paniers inclus Indicador MAX-MIN de nivel de agua • Patas de Baskets included • Worktop in stainless Steel AISI • Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 acero inoxidable regulables en altura • Cestas 304 with a thickness of 2 mm • Dimensions without épaisseur de 2 mm • Dimensions sans tenir en incluidas • Encimera embutida de acero Inoxidable taking into account the overhang of handle • Doors compte le volumen de la poignée • Portes de serie AISI 304 espesor 2 mm • Dimensiones sin tener en included • Automatic ignition with pilot flame. incluses • Allumage automatique avec flamme cuenta el saliente del mango de la cesta • Incluye pilote • Brûleur très performant. puertas de serie • Encendido automático con llama piloto • Quemador de alto rendimiento. |
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