Cubeta Lisa GN 1/1 Profundidad 65mm Acero Inox Mychef iCook RGN11060

Cubeta Lisa GN 1/1 Prof. 65mm Mychef RGN11060 — Máxima capacidad para el iCook

La cubeta RGN11060 con 65mm de profundidad es la de mayor volumen de la gama GN 1/1 para el iCook. Diseñada para preparaciones caldosas, estofados de gran cantidad y cocciones lentas con mucho líquido, sin riesgo de desbordamiento durante el ciclo de horno.

¿Qué problema te resuelve?

En preparaciones caldosas con muchas raciones, las cubetas de 20 o 40mm se quedan cortas y el líquido puede desbordarse al cargar el horno o durante la cocción. Con 65mm de profundidad, tienes margen suficiente incluso para caldos con mucha reducción y preparaciones que se expanden durante la cocción.

Características principales

• 65mm de profundidad — mayor capacidad de volumen de la gama GN 1/1
• Base lisa — sin perforaciones, retiene todo el líquido
• Acero inoxidable — neutro con todos los alimentos, fácil limpieza
• Formato GN 1/1 — estándar para el iCook

¿Para quién es este accesorio?

Para restaurantes de menú con platos caldosos en carta (estofados, legumbres, arroces caldosos), cocinas de colectividad y caterings donde el iCook prepara grandes cantidades simultáneamente. Con varias cubetas de 65mm puedes tener toda la producción de cocido o guiso lista al mismo tiempo. Consulta más en nuestra gama de accesorios para hornos.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RGN11060
• Material: Acero inoxidable
• Formato: GN 1/1
• Profundidad: 65 mm
• Tipo: Lisa
• Compatibilidad: iCook
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿Las cubetas de 65mm ocupan más espacio vertical en las guías del iCook?

Sí. Al ser más profundas, entre cubeta y cubeta necesitas más espacio. En un horno iCook de 10 niveles, con cubetas de 65mm caben menos niveles simultáneos que con las de 20mm. Planifica la carga según el tipo de preparación.

¿La cubeta de 65mm es apta para cocción al vapor o solo para horno seco?

Es apta para ambos modos. Para cocción al vapor de preparaciones caldosas (arroces, sopas), la cubeta de 65mm retiene el líquido y el vapor del horno complementa la cocción.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Preparas grandes cantidades de guisos o caldos en el iCook? Consúltanos cuántas cubetas necesitas.