¿Qué diferencia hay entre una plancha de cromo duro y una de acero rectificado?

La superficie de cromo duro reparte el calor de forma más uniforme, no transfiere sabores entre alimentos y se limpia con menos esfuerzo. El acero rectificado es más resistente a golpes y suele tener un precio más ajustado. La elección depende del tipo de cocina y de la intensidad de uso.

¿Es mejor una plancha eléctrica o a gas?

Depende de tu instalación. La eléctrica es más fácil de instalar y mantiene una temperatura muy estable; la de gas calienta rápido y suele preferirse en cocinas con mucho volumen. Si nos cuentas tu local, te orientamos sobre cuál te conviene.

¿Qué significa que una plancha sea ranurada o semiranurada?

La zona ranurada marca la pieza con el típico efecto parrilla y deja escurrir la grasa hacia abajo. La semiranurada combina una parte lisa y otra ranurada, así puedes hacer en la misma plancha tanto carnes marcadas como huevos o verduras.

¿Qué ancho de plancha necesito para mi negocio?

Cuanto mayor sea el número de comensales en servicio simultáneo, más ancho de superficie necesitarás. En el catálogo hay modelos de 40 a 100 cm. Si nos indicas cuántos servicios manejas, te ayudamos a dimensionarlo.

¿Las planchas incluyen garantía?

Sí. Todos los equipos cuentan con la garantía oficial del fabricante.

¿Puedo pedir asesoramiento antes de comprar?

Por supuesto. Llevamos 40 años en el sector y te asesoramos sin compromiso para que elijas la plancha adecuada. Escríbenos por WhatsApp o contacta con nosotros y te atendemos personalmente.

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