Fry-Top a Gas Cromo Duro 40 cm de Pie Serie 900 HR FAINCA FT9004ECR
El precio original era: 2.535,00€.1.647,75€El precio actual es: 1.647,75€. + IVA · 1.993,78€ IVA inc.
Tienes un servicio de dos horas y la carta no perdona una proteína reseca o con manchas de plancha. La válvula termostática de la Serie 900 mantiene el cromo duro estable durante todo el pase: color intacto, textura perfecta, limpieza rápida entre producto y producto.
Fry-Top a Gas Cromo Duro 40 cm de Pie Serie 900 HR FAINCA — Precisión para cocinas exigentes
Hay cocinas donde la presentación del plato depende directamente de la calidad de la plancha. El fry-top a gas cromo duro HR FAINCA FT9004ECR combina la potencia de la Serie 900 (6,2 kW) con una placa de cromo duro de 15 mm controlada por válvula termostática. El resultado es una superficie que nunca mancha el alimento, mantiene temperatura estable durante todo el pase y se limpia en un tercio del tiempo que una plancha convencional. En formato de pie, se integra directamente en tu línea sin romper el flujo de cocina.
Características principales
- Placa de cromo duro de 15 mm: no se pega, no transfiere color y conserva la presentación del alimento
- Válvula termostática: temperatura constante en la superficie durante todo el servicio
- 6,2 kW de potencia a gas con encendido automático por quemador
- Termopar de seguridad en cada quemador — corte automático de gas ante extinción de llama
- Cajón recogegrasas extraíble desde el frontal — limpieza sin interrumpir la producción
- Líneas rectas en la placa para facilitar el paso de la rasqueta
- Cuerpo en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm con encimera integrada
- Medidas: 400 × 930 × 945 mm (ancho × fondo × alto) sobre mueble estante con hueco inferior
Para qué cocina está pensada
El FT9004ECR está concebido para el restaurante de carta media-alta, el hotel con servicio de desayunos elaborados o la cocina de especialidad que trabaja pescado, mariscos o productos delicados donde la textura y el color son parte del plato. La válvula termostática marca la diferencia en servicios largos: evita los picos de temperatura que secan la proteína y los valles que dejan el alimento sin costra. El formato de pie Serie 900 te da mayor fondo que la Serie 750, lo que se traduce en más zona de trabajo activa para manejar varios pedidos a la vez. Descubre el resto de equipos de gama calor profesional para completar tu batería de cocina.
Especificaciones técnicas
- Referencia: FT9004ECR
- Serie: S.900
- Tipo de placa: Cromo duro 15 mm
- Alimentación: Gas
- Potencia: 6,2 kW
- Control: Válvula termostática
- Dimensiones: 400 × 930 × 945 mm (ancho × fondo × alto)
- Material cuerpo: Acero inoxidable AISI 304 (1,5 mm)
- Formato: De pie con mueble estante y hueco inferior
- Patas: Acero inoxidable regulables en altura
Preguntas frecuentes
¿La placa de cromo requiere algún mantenimiento especial?
No un mantenimiento especial, pero sí un protocolo correcto: rasqueta al término de cada tanda, aceite fino al final del servicio para proteger la superficie y evitar oxidación. Nunca usar productos abrasivos que rayen el cromo. Bien cuidada, la placa mantiene sus propiedades antiadherentes durante años.
¿En qué se diferencia el FT9004ECR del FT7504ECR?
Mismo tipo de placa (cromo duro) y misma filosofía, pero la Serie 900 añade mayor fondo de trabajo (930 vs 750 mm) y 6,2 kW frente a 5,5 kW. Eso se nota cuando tienes varios comandas simultáneas y necesitas temperatura estable sin esperar recuperación.
¿La conexión a gas la puedo hacer yo mismo?
No. La normativa española obliga a que la instale un técnico autorizado en gas que emita el correspondiente certificado. El equipo sale de fábrica en configuración gas natural; si tu red es GLP (butano o propano) necesitarás un kit de inyectores específico que puedes consultar con nosotros.
¿Qué garantía tiene?
1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.
¿Listo para incluirlo en tu proyecto? Pide presupuesto y te respondemos en el mismo día.
Especificaciones técnicas del fabricante
| Texto ficha oficial | SERIES 900 · FT9004ECR kW 6.2 kW 6.2 Nm3/h 0.67 kg/h 0.52 kg 82 G30 G31 G20 mm 400x930x945h EAN 8437006783088 Características Generales General Characteristics Caractéristiques Générales Permiten la preparación rápida de alimentos • It allows a quick preparation of food • Permet la préparation rapide des repas • cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal Removable fat drip tray • 20mm griddle plate Tiroir de récupération des graisses amovible à • Palastro de 20mm de espesor en acero thickness in Steel or Chrome • Stainless Steel l’avant • Plaque de cuisson de 20mm rectificado o cromo • Cuerpo en acero body AISI 304 • Adjustable feet • Pilot d’epaisseur, en acier ou chrome • Boîtier en inoxidable AISI 304 • Patas de acero burnern and safety thermocouple • acier inoxydable AISI 304 • Pieds réglables en inoxidable regulables en altura • Quemador Thermostatic valve in Chrome models • hauteur • Pilote de combustión et piloto y termopar de seguridad Válvula Stainless Steel worktop AISI 304 thickness thermocouple de sécurité • Vanne termostática en modelos cromo • Encimera 2mm. thermostatique dans les modèles chrome • embutida de acero inoxidable AISI 304 Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 espesor 2mm. épaisseur 2mm |
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