Plancha Gas Cromo Duro 60+60 cm con Fogón 6 kW ECOGAS 18,1 kW Maiser PKR66+40F

Plancha gas cromo duro 60+60 cm con fogón Maiser PKR66+40F

La Maiser PKR66+40F reúne 120 cm de plancha cromo duro 10 mm con 3 válvulas ECOGAS (12,1 kW) y un fogón de 6 kW en 160 cm de equipo. 18,1 kW totales para los servicios más exigentes. Es el modelo de mayor potencia de la gama cromo duro con fogón para formato de dos cuerpos.

¿Qué problema te resuelve?

Con 120 cm de cromo duro y 18,1 kW disponibles, ningún pase te supera. Dos cocineros trabajan la plancha mientras un tercero usa el fogón. El cromo duro aguanta la carga continua sin caída de temperatura. Al acabar el servicio, 10 minutos de limpieza y todo listo para el siguiente. Escala a cualquier volumen sin cambiar de equipo.

Características principales

• 120 cm plancha cromo duro 10 mm (50 micras) — dos zonas de 60 cm
• 3 válvulas termostáticas ECOGAS — control por zonas
• Fogón lateral 6 kW — quemador italiano
• Potencia plancha: 12,1 kW | Fogón: 6 kW | Total: 18,1 kW
• 4 quemadores de plancha + 1 fogón, fabricación italiana
• Posición fogón: derecha (bajo pedido: izquierda)
• Inyectores gas natural incluidos

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes de alta producción, hoteles con gran restaurante, catering de eventos masivos y cocinas industriales donde la plancha tiene que funcionar a máximo rendimiento durante horas sin interrupción.

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 1610 x 472 x 233 mm | Potencia total: 18,1 kW | Alimentación: Gas propano-butano (GN incluido) | Material: Cromo duro 10 mm (50 micras) | Quemadores: 4 plancha + 1 fogón | Válvulas plancha: 3

¿Cómo se distribuyen las 3 válvulas en 120 cm de plancha?

Las 3 válvulas controlan 4 quemadores distribuidos en los 120 cm (dos zonas de 60 cm con 2 quemadores cada una, con válvulas individuales más una zona de control combinado). Tienes tres puntos de ajuste para la temperatura a lo largo de la plancha.

¿Con 18,1 kW necesito refuerzo en la instalación de gas?

Es imprescindible verificar la capacidad de la acometida con tu instalador autorizado antes de instalar un equipo de esta potencia. La presión y el caudal disponibles deben cubrir el consumo máximo simultáneo.

¿El fogón de 6 kW es suficiente para ollas grandes de restaurante?

Sí. 6 kW es una potencia habitual en quemadores de cocina profesional. Suficiente para ollas de hasta 30 litros y cualquier técnica de cocción al fuego: sofritos, fondos, salsas, arroces.

¿Existe versión con más de un fogón?

Los modelos estándar incluyen un fogón. Para configuraciones con más fogones consulta directamente con nosotros o revisa las cocinas industriales en nuestra sección.

Preguntas frecuentes

¿Qué medidas tiene la Plancha Gas Cromo Duro 60+60 cm con Fogón 6 kW ECOGAS 18,1?

Mide 1610 x 472 x 233 mm (ancho x fondo x alto). Con 60 cm de ancho útil. Mide tu hueco antes de la compra y deja al menos 10 cm de ventilación alrededor.

¿Cómo es la instalación de la Plancha Gas Cromo Duro 60+60 cm con Fogón 6 kW ECOGAS 18,1?

Equipo a gas: debe instalarlo un técnico autorizado y emitir boletín. Requisitos: acometida de gas dimensionada para 6 kW; sitio con salida de humos para una superficie 60+60 cm. Recomendamos validar antes el diámetro de tubería y la ubicación del contador para evitar sorpresas el día del montaje.

¿Qué garantía tiene la Plancha Gas Cromo Duro 60+60 cm con Fogón 6 kW ECOGAS 18,1?

Incluye 1 año de garantía en piezas. No cubre mano de obra ni desplazamiento del técnico, según las condiciones estándar del sector hostelería.