Plancha a Gas Fry-Top Acero Rectificado 40 cm MAINHO Serie MAX

Plancha gas acero rectificado 40 cm MAINHO MAX — Robustez donde el espacio es limitado

Cuando el mostrador de tu barra no da para más, necesitas una plancha que aproveche cada centímetro sin renunciar a potencia real. La MAINHO MAX-40G tiene solo 40 cm de ancho y una placa de acero rectificado S355J2+N de 15 mm que aguanta el trote de un servicio diario sin deformarse ni perder temperatura.

¿Qué problema te resuelve?

Las planchas compactas de bajo coste tienen placas finas que se curvan con el calor y dejan puntos fríos. Aquí, 15 mm de espesor garantizan que el calor se distribuye de forma uniforme y se mantiene cuando cargas la placa. Las cámaras de combustión cerradas dirigen todo el calor hacia la superficie, sin pérdidas hacia los laterales o el chasis.

Características principales

• Placa de acero rectificado 15 mm — alta inercia térmica, sin deformaciones
• 1 zona de cocción de 3,3 kW con válvulas de máximo/mínimo y termopar de seguridad
• Encendido piezoeléctrico a batería — sin necesidad de conexión eléctrica auxiliar
• Bandeja de gas extraíble: acceso total a quemadores y componentes para mantenimiento
• Cajón recolector de grasas frontal con rebosadero, de extracción rápida
• Compatible con butano, propano y gas natural — conexión Gas 1/2
• Patas regulables en altura incluidas

¿Para quién es este equipo?

La MAX-40G es la elección natural para barras pequeñas, puestos de mercado, food trucks y cocinas de apoyo donde la encimera no supera el metro. Una zona de cocción es suficiente cuando el volumen lo gestiona el ritmo del cocinero, no la superficie. Consulta toda la gama de equipos de calor si necesitas combinarla con otros equipos.

Especificaciones técnicas

• Medidas exteriores: 40 × 49 × 24 cm
• Superficie útil: 39,5 × 43 cm
• Potencia: 3,3 kW — 2.838 Kcal/h
• Zonas de cocción: 1
• Espesor de placa: 15 mm (acero S355J2+N, acabado rectificado)
• Alimentación: Gas — conexión Gas 1/2
• Gases admitidos: butano, propano, gas natural
• Peso: 28 kg
• Dotación: inyector para cambio de gas, patas regulables, espátula, detergente de muestra

Preguntas frecuentes

¿Qué gases admite la MAX-40G?

Admite butano, propano y gas natural. Viene dotada con un inyector para el cambio de tipo de gas en caso necesario. La conexión es Gas 1/2, estándar en instalaciones de hostelería.

¿Por qué elegir acero rectificado en lugar de cromo duro?

El acero rectificado ofrece una superficie muy robusta para uso intensivo diario. Es el acabado preferido cuando se trabaja con espátula de forma agresiva y la cocina no requiere la facilidad de limpieza extra que da el cromo. Para limpieza rápida entre pases, el cromo duro es la alternativa.

¿Necesita instalación por técnico homologado?

Sí. Al tratarse de un equipo a gas, la conexión a la red de gas debe realizarla un instalador homologado. La propia bandeja extraíble de gas facilita cualquier revisión o ajuste posterior sin desmontar la máquina completa.