Mesas de preparación

Mesas de preparación refrigeradas

Las mesas de preparación son el centro de trabajo de cualquier cocina que monta platos al momento: pizzas, bocadillos, ensaladas o tapas. Combinan una superficie de trabajo en acero inoxidable con cubetas refrigeradas en la parte superior y un armario frío inferior, para tener todos los ingredientes a mano y a temperatura segura. Así se montan los pedidos sin abrir y cerrar una cámara constantemente, se gana ritmo en servicio y se mantiene la cadena de frío. En MRA Hostelería reunimos 43 productos de mesas y accesorios pensados para obradores, bares, pizzerías y cocinas con alto volumen. Trabajamos con marcas de referencia como Infrico, GASFRIT, CLIMA HOSTELERIA, EDENOX y TEFCOLD. Llevamos 40 años asesorando a profesionales de la hostelería en Sevilla y en toda España: te ayudamos a elegir la medida, la potencia de frío y la configuración de cubetas que de verdad encaja con tu carta y tu espacio.

Cómo elegir

1. ¿Qué vas a montar sobre ella? El tipo de servicio (pizza, sandwich, ensaladas, tapas) define la profundidad de cubetas y la superficie de trabajo que necesitas.
2. ¿Cuánto espacio tienes? Mide el hueco disponible y comprueba el largo, el fondo y la altura de la mesa antes de decidir.
3. ¿Qué capacidad de almacenaje fría necesitas debajo? Valora el número de puertas o cajones del armario inferior según tu volumen de servicio.
4. ¿En qué ambiente trabajará? La temperatura de la cocina influye en la clase climática y la potencia de frío que conviene.

¿No tienes claro qué modelo encaja con tu cocina? Escríbenos y te asesoramos sin compromiso: WhatsApp +34 654 94 72 47.

Por qué comprar en MRA Hostelería

• 40 años de experiencia en maquinaria de hostelería profesional.
• Asesoramiento profesional especializado: te ayudamos a elegir la mesa adecuada para tu cocina.
• Garantía oficial del fabricante en todos los equipos.
• Precios profesionales para hostelería.
• Amplio catálogo con 43 referencias y distintas configuraciones.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre una mesa de preparación y un bajo mostrador refrigerado?

La mesa de preparación incorpora cubetas refrigeradas en la parte superior para tener los ingredientes listos para montar el plato, además del armario frío inferior. El bajo mostrador refrigerado es principalmente almacenamiento frío bajo encimera. Si montas pizzas o bocadillos al momento, la mesa de preparación te dará más agilidad.

¿Sirven para preparar pizza?

Sí. Hay configuraciones específicas con cubetas y superficie pensadas para el montaje de pizza. Cuéntanos tu carta y te recomendamos el modelo más adecuado.

¿Cómo sé qué medida necesito?

Mide el hueco disponible en tu cocina (largo, fondo y altura) y piensa en cuántos pedidos montas a la vez. Con esos datos te ayudamos a ajustar la medida sin que te sobre ni te falte espacio de trabajo.

¿Las cubetas vienen incluidas?

Depende del modelo y la configuración. Indícanos la referencia que te interesa y te confirmamos exactamente qué incluye antes de comprar.

¿Tienen garantía?

Todos los equipos cuentan con la garantía oficial del fabricante. Te explicamos la cobertura concreta del modelo que elijas.

¿Podéis asesorarme si no sé qué modelo elegir?

Para eso estamos. Llevamos 40 años en el sector y te orientamos según tu tipo de servicio, tu volumen y tu espacio. Escríbenos por WhatsApp y lo vemos contigo.