Mantenedor de Fritos Eléctrico de Pie Serie 750 HR FAINCA

Mantenedor de Fritos Eléctrico Serie 750 de Pie — Más fondo, mismo crujiente garantizado

El servicio de barra no espera. El MF7504E de HR FAINCA es el mantenedor de fritos eléctrico pensado para locales que trabajan con bloque de cocina de 750 mm de fondo, donde la alineación del equipamiento es tan importante como el rendimiento. Con su resistencia cerámica y parábola reflectante, proyecta el calor justo desde arriba para mantener patatas, croquetas y rebozados en su punto durante el servicio sin que el aceite se oxide ni el producto se ablande.

¿Qué problema te resuelve?

Un mantenedor de fritos que no encaja en la profundidad del bloque genera salientes incómodos que dificultan el trabajo y acumulan grasa en los bordes. El MF7504E, con 750 mm de fondo, se integra limpiamente en la línea de calor y libera al cocinero de tener que estar friendo por raciones: se prepara un lote, se carga el mantenedor y el servicio fluye sin paradas.

Características principales

• Resistencia cerámica con parábola reflectante — calor preciso desde arriba, sin recocinar el producto
• Cuba GN con filtro extraíble — retiene el aceite escurrido y simplifica la limpieza al cierre
• Cuerpo y encimera en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm — resistente al calor y a los golpes del servicio
• Encimera con rebosadero — recoge el aceite sin derramar en el suelo de barra
• Control por regulador de energía — ajusta la intensidad según el tipo de fritura
• Formato 400 x 750 mm de pie — compatible con bloques de cocina de serie 750
• Potencia 1 kW — consumo mínimo para un equipo que trabaja todo el servicio
• Patas de acero inoxidable regulables — se nivela en segundos

¿Para qué tipo de negocio es este equipo?

El MF7504E es para bares de tapas andaluzas donde las frituras son protagonistas del menú, restaurantes de menú del día con guarnición frita diaria, tabernas y freidurías con gran rotación de patatas y rebozados, y cualquier cocina con bloque de 750 mm donde la alineación del equipamiento es prioritaria. Un solo enchufe monofásico y el servicio de fritos está resuelto. Toda la gama en Gama Calor.

Especificaciones técnicas

• Modelo: MF7504E
• Alimentación: Eléctrico
• Potencia: 1 kW
• Dimensiones: 400 x 750 x 1009 mm (ancho x fondo x alto)
• Peso: 43 kg
• Material: Acero inoxidable AISI 304 (1,5 mm)
• Sistema de calor: Resistencia cerámica con parábola reflectante
• Control: Regulador de energía
• Formato: De pie sin horno

Preguntas frecuentes

¿Por qué la resistencia cerámica con parábola es mejor que el calor por convección para las frituras?

La parábola reflectante concentra el calor infrarrojo desde arriba hacia la superficie del producto. Eso mantiene la corteza caliente y crujiente sin que el vapor atrapado en la base ablande el rebozado, que es exactamente lo que ocurre con el calor por convección o por contacto desde abajo.

¿El MF7504E es más grande que el MF6004E solo en fondo o también en altura?

Más fondo: 750 mm frente a 600 mm. La altura es idéntica en ambos modelos: 1009 mm. El ancho de 400 mm también se mantiene igual. La diferencia está únicamente en la profundidad para encajar en distintas series de bloque de cocina.

¿Cuántas cubetas GN caben en la encimera?

El formato de 400 x 750 mm permite colocar la cuba GN incluida más cubetas adicionales compatibles con el espacio disponible. Para una distribución específica según tu carta, consúltanos antes del pedido.

¿Qué garantía tiene el MF7504E?

1 año de garantía en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico. Contacta con MRA Hostelería para gestionar cualquier incidencia.

¿Quieres este mantenedor integrado en tu bloque de 750 mm? Pide presupuesto y te lo ajustamos.