Mesa Ensaladera Refrigerada 2 Puertas 240L Gasfrit

Mesa Ensaladera Refrigerada 2 Puertas — Capacidad Profesional en Espacio Reducido

La mesa ensaladera refrigerada de 2 puertas Gasfrit te da 240 litros de almacenaje organizado a +2/+8°C en solo 900 mm de ancho. Para cocinas con el espacio justo que necesitan un puesto de preparación de frescos con rendimiento real.

¿Qué problema te resuelve?

Muchas cocinas de restaurante de menú o carta media tienen espacio para una sola mesa de preparación. Con una de tres puertas el pasillo de trabajo se colapsa. Pero una mesa sin capacidad suficiente tampoco funciona para un servicio con 60 comensales. Esta ensaladera de dos puertas y 240 litros da el equilibrio justo: volumen suficiente para organizar todos los ingredientes de la carta, en un ancho que no obstruye el paso de la brigada.

Características principales

• 240 litros de capacidad — mise en place completo para servicios medios
• 2 puertas con cierre automático — sellado eficiente y acceso rápido
• 2 parrillas GN1/1 incluidas — organización lista desde el primer día
• Compatible con almacenamiento GN1/6 — distribución por ingredientes y zonas
• Temperatura +2/+8°C — conservación dentro del rango APPCC
• Acero inoxidable — resistente e higiénico
• Clase energética B — eficiencia contrastada

¿Para quién es este equipo?

Encaja en restaurantes de menú del día con ensaladas fijas, barras de aperitivos y tapas con mise en place diaria, cocinas de hostal o pensión con producción moderada, y restaurantes de volumen medio que quieren profesionalizar la conservación sin una mesa de tres puertas. Consulta toda la gama frío de MRA Hostelería.

Ficha técnica

• Referencia: gf062
• Marca: Gasfrit
• Medidas: 900 x 700 x 1010 mm
• Capacidad: 240 litros
• Temperatura: +2°C a +8°C
• Puertas: 2 con cierre automático
• Parrillas incluidas: 2 × GN1/1
• Material: acero inoxidable
• Clase energética: B

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre esta ensaladera y la de 3 puertas?

Principalmente el ancho y la capacidad: esta tiene 900 mm y 240 litros frente a 1365 mm y 400 litros. Si tienes espacio y producción alta, la de 3 puertas es la elección. Si el espacio manda, esta es la correcta.

¿Las parrillas GN1/1 son suficientes o necesito accesorios adicionales?

Las dos parrillas dividen el interior en dos niveles de almacenaje. Para la mayoría de cocinas con mise en place estándar es suficiente. Si necesitas más niveles, puedes completarlo con accesorios adicionales.

¿Qué supone la clase energética B para el consumo diario?

Indica consumo eficiente para refrigeración hostelera en funcionamiento continuo. La clase B está en el tramo alto de eficiencia del catálogo de mesas profesionales.

¿Quieres esta ensaladera en tu cocina? Contáctanos y te enviamos la oferta.