Mesa Ensaladera Refrigerada 3 Puertas 400L Gasfrit

Mesa Ensaladera Refrigerada 3 Puertas — El Mise en Place Que No Te Falla

La mesa ensaladera refrigerada 3 puertas Gasfrit te da 400 litros de almacenaje frío y acceso inmediato a tus ingredientes en pleno servicio. Sin perder tiempo, sin romper la cadena de frío, sin caos en la línea de pase.

¿Qué problema te resuelve?

En hora punta, abrir y cerrar el frigorífico mural para coger un puñado de canónigos o tomates cherry es tiempo perdido y temperatura desperdiciada. Con esta ensaladera bajo el mostrador tienes los ingredientes a la mano, organizados por cubeta, sin abandonar el puesto. Las tres puertas independientes permiten que varios cocineros accedan al mismo tiempo sin molestarse.

Características principales

• 3 puertas con cierre automático — acceso compartido sin que la temperatura suba
• 400 litros de capacidad — suficiente para un servicio de mediodía y noche sin reponer
• 2 parrillas GN1/1 incluidas — listas para organizar desde el primer día
• Almacenamiento compatible GN1/6 — distribuye ingredientes por compartimentos
• Temperatura +2°C a +8°C — rango APPCC para ingredientes frescos
• Acero inoxidable — fácil de limpiar y resistente al uso intensivo
• Clase energética B — eficiencia contrastada para uso continuado

¿Para quién es este equipo?

Esta mesa ensaladera es la opción natural para restaurantes de carta con amplia variedad de ensaladas y guarniciones, cocinas de menú diario que preparan grandes volúmenes desde primera hora, y bufetes de hotel donde la velocidad de reposición es crítica. Si necesitas ampliar tu línea de frío, consulta toda la gama frío de MRA Hostelería.

Ficha técnica

• Referencia: gfx68
• Marca: Gasfrit
• Medidas: 1365 x 700 x 1010 mm
• Capacidad: 400 litros
• Temperatura: +2°C a +8°C
• Puertas: 3 con cierre automático
• Parrillas incluidas: 2 × GN1/1
• Almacenamiento: compatible GN1/6
• Material: acero inoxidable
• Clase energética: B

Preguntas frecuentes

¿Cuántas cubetas GN1/6 caben en la parte superior?

El modelo gfx68 es compatible con cubetas GN1/6. El número exacto depende de la altura y disposición que elijas. Consúltanos para orientarte según tu mise en place habitual.

¿La temperatura se mantiene estable con las puertas abriéndose frecuentemente?

Sí. El cierre automático minimiza las pérdidas de frío. El rango +2°C a +8°C cumple con los controles APPCC incluso en cocinas de alta rotación.

¿Las parrillas GN1/1 incluidas son suficientes para organizar el almacenaje?

Las dos parrillas GN1/1 dividen el interior en niveles desde el primer día. Si necesitas más bandejas o cubetas GN, puedes adquirirlas por separado o consultarnos.

¿Cabe bajo una encimera estándar de cocina industrial?

Con 1010 mm de alto está diseñada para trabajar como superficie bajo mostrador. Verifica las medidas de tu instalación: 1365 mm de largo × 700 mm de fondo.

¿Tienes dudas o necesitas comparar modelos? Pide presupuesto sin compromiso y te asesoramos.