Cubeta Perforada GN 2/3 Profundidad 65mm Acero Inox Mychef iCook RGN2306F

Cubeta Perforada GN 2/3 Prof. 65mm Mychef RGN2306F — El mayor volumen al vapor en formato 2/3

La cubeta RGN2306F cierra la gama perforada GN 2/3 con la máxima profundidad disponible: 65mm con base perforada. Diseñada para cocinar al vapor piezas de gran tamaño que no caben en profundidades menores, manteniendo el formato intermedio que da flexibilidad de organización por nivel.

¿Qué problema te resuelve?

Cuando las piezas son voluminosas (pollos troceados, pescados enteros de ración, vegetales enteros grandes), la cubeta de 40mm puede quedar corta. Con 65mm, la pieza queda completamente dentro de los bordes de la cubeta, el vapor la envuelve por completo y el resultado es uniforme.

Características principales

• 65mm de profundidad — para las piezas de mayor volumen en GN 2/3
• Base perforada — vapor homogéneo por todas las caras del alimento
• Formato GN 2/3 — compatibilidad con el iCook en sus diferentes formatos
• Acero inoxidable — duradero en cocciones largas con vapor intenso

¿Para quién es este accesorio?

Para restaurantes de cocina mediterránea, cocinas de dieta y colectividades que preparan al vapor piezas voluminosas en el iCook. La combinación de formato GN 2/3 con 65mm permite cocinar piezas grandes manteniendo cierta flexibilidad en la organización por nivel. Consulta más opciones en nuestra gama de calor para hostelería.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RGN2306F
• Material: Acero inoxidable
• Formato: GN 2/3
• Profundidad: 65 mm
• Tipo: Perforada
• Compatibilidad: iCook
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿Qué cubeta lisa se pone debajo de la RGN2306F?

La cubeta lisa GN 2/3 de 65mm (RGN23065) es la más adecuada para recoger el volumen de jugos de piezas grandes. Si se usa la de 40mm (RGN23040), vigila que no se desborde con preparaciones muy jugosas.

¿La cubeta GN 2/3 de 65mm limita el número de niveles en el iCook?

Sí, al igual que todas las cubetas de 65mm. Planifica cuántos niveles necesitas con esta profundidad antes de cargar el horno.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Tienes piezas de gran tamaño para cocinar al vapor en el iCook? Consúltanos la combinación de cubetas correcta.