Horno Mixto iCOOK 6 Bandejas GN 1/3 a Gas Compacto Mychef CIG6100D

Mychef iCOOK CIG6100D — Horno Compacto a Gas para Barras con Exigencias Reales

El Mychef iCOOK CIG6100D lleva el quemador a gas al formato más compacto de la gama iCOOK: 6 bandejas GN 1/3, sobre mostrador y con toda la tecnología TSC y MultiSteam de la familia. Para locales con barra o cocina reducida que ya tienen gas instalado y quieren aprovechar esa infraestructura.

¿Qué problema te resuelve?

Un bar de tapas o una cocina compacta con gas disponible no necesita un horno grande ni convertirse en eléctrico para tener calidad de cocción profesional. El CIG6100D encaja en el espacio de la barra, funciona con el gas que ya tienes instalado y cocina con la misma precisión TSC que los modelos de mayor capacidad. Sin reformas eléctricas, sin complicaciones.

Características principales

• Formato compacto GN 1/3 a gas: sobre mostrador, con quemador a gas y sin necesidad de alta potencia eléctrica
• TSC — Estabilidad ±0,2°C: precisión térmica que no se compromete por el tamaño reducido de la cámara
• MultiSteam — Doble inyección de vapor: vapor controlado incluso en la cámara compacta GN 1/3
• MyCare — Limpieza automática: ciclo rápido al cierre, ideal para la dinámica rápida de una barra
• Pantalla táctil 10 pulgadas: misma interfaz que los modelos grandes, fácil de usar en el ritmo de servicio
• Mychef Cloud con IA: recetas descargables, gestión remota y actualizaciones automáticas de software
• SmartWind: turbina ajustada a la cámara GN 1/3 para distribución uniforme con quemador a gas

¿Para quién es este equipo?

Barras de tapas con gas instalado, restaurantes de bocadillos y montaditos, food trucks con acometida a gas, cocinas de establecimientos pequeños que quieren dar el salto a cocción de calidad sin cambiar su instalación energética. Si tu local tiene gas y espacio en mostrador, el CIG6100D es el horno que necesitas. Consulta la gama de hornos Mychef a gas y eléctricos en MRA.

Especificaciones técnicas

• Familia: iCOOK
• Capacidad: 6 bandejas GN 1/3
• Alimentación: Gas (natural o propano)
• Rango de temperatura: 30°C – 280°C
• Tecnologías de cocción: Convección, Vapor, Mixto
• Estabilidad térmica: ±0,2°C (TSC)
• Sistema de vapor: MultiSteam (doble inyección)
• Control: Pantalla táctil 10 pulgadas
• Conectividad: Mychef Cloud con IA, WiFi
• Limpieza: Automática inteligente (MyCare)
• Sonda: Interna multipunto

Preguntas frecuentes

¿Cuánto espacio ocupa el CIG6100D en la barra?

Es un horno de sobre mostrador en formato GN 1/3, compacto por diseño. Para las dimensiones exactas en centímetros, consúltanos la ficha técnica. Es importante verificar también el espacio necesario para la evacuación de gases del quemador.

¿Puede usarse el CIG6100D con bombona de gas butano?

El modelo estándar está disponible para gas natural (G20) o propano (G31). El uso con butano requiere confirmación de compatibilidad. Consúltanos antes de pedir para confirmar el tipo de gas adecuado para tu instalación.

¿El horno a gas compacto necesita extracción de humos igual que el eléctrico?

Sí, y además necesita ventilación específica para la evacuación de los productos de combustión del quemador. Los requisitos de extracción son más exigentes que en el modelo eléctrico equivalente. Consúltanos los detalles antes de instalar.

¿Qué garantía tiene el Mychef iCOOK CIG6100D?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Tu bar o cocina compacta tiene gas y quieres un horno de calidad? Consúltanos y te asesoramos sin compromiso.