Cubeta Perforada GN 2/3 Profundidad 40mm Acero Inox Mychef iCook RGN2304F

Cubeta Perforada GN 2/3 Prof. 40mm Mychef RGN2304F — Mayor profundidad, vapor completo

La cubeta perforada RGN2304F en formato GN 2/3 con 40mm de profundidad es la opción cuando la de 20mm es demasiado plana para las piezas a cocinar al vapor. Con 40mm, muslos de pollo, rodajas gruesas de pescado o vegetales de gran tamaño tienen el espacio necesario con la circulación de vapor garantizada desde la base perforada.

¿Qué problema te resuelve?

Una pieza que sobresale por encima de los bordes de la cubeta de 20mm no se cocina correctamente: el vapor no puede envolver la parte superior. Con 40mm de profundidad, la pieza queda contenida dentro de la cubeta y el vapor la rodea por completo.

Características principales

• 40mm de profundidad — contiene piezas medianas completamente
• Base perforada — circulación de vapor desde abajo sin obstáculos
• Formato GN 2/3 — flexibilidad de usar varias por nivel
• Acero inoxidable — resistente a vapor intenso y limpieza frecuente

¿Para quién es este accesorio?

Para cocinas que preparan al vapor piezas de tamaño mediano en el formato GN 2/3: muslos de pollo, lomos de salmón o vegetales enteros. La combinación de formato 2/3 con 40mm de profundidad da mucha flexibilidad en la organización de la carga. Consulta nuestra gama de accesorios para hornos Mychef.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RGN2304F
• Material: Acero inoxidable
• Formato: GN 2/3
• Profundidad: 40 mm
• Tipo: Perforada
• Compatibilidad: iCook
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿Cuándo elegir la cubeta perforada de 40mm frente a la de 20mm en GN 2/3?

Cuando las piezas a cocinar al vapor tienen un tamaño mediano y no caben cómodamente en la de 20mm. La de 40mm contiene mejor la pieza y garantiza que el vapor la rodee por completo.

¿La cubeta perforada GN 2/3 de 40mm necesita una lisa debajo?

Sí, para recoger los jugos que drenan. La cubeta lisa RGN23040 de 40mm es la más adecuada, aunque también sirve la de 20mm (RGN23020) si la preparación suelta poco líquido.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Preparas piezas medianas al vapor en el iCook? Consúltanos la combinación de cubetas más adecuada.