Plancha Modular Snack a Gas 30 cm Cromo Duro MAINHO ELP-31GCN

Plancha Modular Snack Gas 30 cm Cromo Duro — Resistencia y Precisión en el Módulo Más Compacto

Una plancha de gas de 30 cm puede parecer pequeña, pero en un puesto de trabajo bien diseñado es exactamente lo que necesitas para completar la línea sin desperdiciar espacio. La MAINHO ELP-31GCN combina la placa de cromo duro de 12 mm con válvulas termostáticas con termopar de seguridad, lo que le da una capacidad de control de temperatura que pocas planchas de gas compactas ofrecen en este formato modular.

¿Qué problema te resuelve?

Las planchas de gas estándar de sobremesa raramente casan con el fondo de 50 cm de una batería modular. Esta lo hace exactamente. El cromo duro de 12 mm aguanta las variaciones bruscas de temperatura que se producen al cargar el género en frío sobre la plancha caliente, sin deformarse ni crear zonas irregulares. Y las válvulas termostáticas te dan un control de temperatura real, no solo encendido y apagado.

Características principales

• Placa de cromo duro 12 mm — alta resistencia al impacto térmico y fácil limpieza
• Válvulas termostáticas con termopar de seguridad — control preciso de temperatura y corte automático si se apaga la llama
• Potencia 3,3 kW / 2.580 kcal/h — apto para butano, propano o gas natural
• Fondo 50 cm estándar Serie Snack — integración perfecta en baterías modulares
• Conexión Gas 1/2″ — compatible con las tomas estándar de cocina profesional
• Bandeja recolectora y cajón en el frontal — recogida de grasas sin interrumpir el servicio

¿Para quién es este equipo?

Bares de tapas, cocinas de hotel con batería modular mixta y restaurantes que combinan equipos eléctricos y de gas en la misma línea. Si tu proyecto ya tiene toma de gas y quieres un módulo de plancha compacto con el acabado más duradero de la serie, esta es tu opción. Puedes ver el resto de opciones en planchas industriales para hostelería.

Especificaciones técnicas

• Modelo: MAINHO ELP-31GCN
• Serie: Modular Snack
• Alimentación: Gas — Conexión 1/2″ (butano, propano o gas natural)
• Potencia: 3,3 kW — 2.580 kcal/h
• Medidas exteriores: 30 x 50 x 27,6 cm (ancho x fondo x alto)
• Superficie útil de cocción: 28 x 43 cm
• Placa: Cromo duro — 12 mm de espesor
• Peso neto / bruto: 20 kg / 22 kg
• Embalaje: 37 x 64 x 35 cm — 0,08 m³

Preguntas frecuentes

¿Necesito que un instalador homologado de gas conecte esta plancha?

Sí. Cualquier equipo de gas en un local de hostelería debe ser conectado e instalado por un instalador de gas autorizado, que emitirá el certificado correspondiente. Es un requisito legal y de seguridad que no debe saltarse. La conexión en sí es sencilla: rosca 1/2″ estándar.

¿Con qué tipos de gas es compatible esta plancha?

Es compatible con butano, propano y gas natural. Las inyecciones de gas suelen estar calibradas de fábrica para un tipo específico; asegúrate de indicar al proveedor con qué combustible vas a trabajar para recibir el equipo correctamente configurado o el kit de conversión si lo necesitas.

¿Qué ventaja tiene el cromo duro frente al acero en una plancha de gas?

El cromo duro es una capa extremadamente dura que resiste mejor los golpes y los rayados del uso diario, y resulta mucho más fácil de limpiar al final del servicio. Con fuego directo, su comportamiento térmico es muy estable. Para puestos de alta rotación con carga y descarga continua de género, el cromo duro se amortiza con creces.

¿Puedo añadir más módulos Snack junto a esta plancha para ampliar la superficie?

Sí. La Serie Snack está diseñada exactamente para eso: todos sus equipos comparten el fondo de 50 cm y se colocan uno al lado del otro formando una batería continua. Dos módulos de 30 cm dan 60 cm de superficie de plancha, y puedes combinarlos con módulos de otros tipos dentro de la misma línea.

¿Tienes dudas sobre el tipo de placa o la configuración de gas? Llámanos al 654 947 247 o pide presupuesto sin compromiso. Si prefieres trabajar en eléctrico, la Plancha Eléctrica Fry-Top Cromo Duro 40 cm MAINHO Serie MAX es una alternativa a considerar.