Plancha Eléctrica Fry-Top Cromo Duro 40 cm MAINHO Serie MAX

Plancha eléctrica cromo duro 40 cm MAINHO MAX — Cromo sin instalación de gas

La MAINHO MAX-40EMC combina la facilidad de instalación de la plancha eléctrica con el acabado cromo duro que marca la diferencia en el día a día: limpieza rápida entre pases, alto rendimiento del calor en la placa y un control de temperatura progresivo con el termostato de trabajo. Para quien quiere el cromo sin depender del gas.

¿Qué problema te resuelve?

En un food truck o barra pequeña sin gas, la limpieza de la plancha entre tapas o entre pedidos es parte del flujo de trabajo. Con una placa de rectificado eléctrica los residuos se adhieren más. El cromo duro de la MAX-40EMC los retira más rápido, y las resistencias blindadas en inoxidable garantizan durabilidad sin la complicación de una instalación de gas.

Características principales

• Placa cromo duro 15 mm — limpieza rápida y alto rendimiento térmico
• Resistencias blindadas en acero inoxidable
• Termostato de trabajo y conmutador de encendido
• 2,6 kW — conexión monofásico 230 V 50/60 Hz (enchufe no incluido)
• Cajón recolector de grasas de extracción frontal
• Acceso a componentes con dos tornillos
• Dotación con bote desengrasante específico para cromo

¿Para quién es este equipo?

Food trucks, puestos de mercado, barras pequeñas sin gas y cocinas de eventos donde la facilidad de limpieza entre servicios es tan importante como la propia cocción. El cromo también es preferido cuando se trabajan alimentos delicados que no deben quedar impregnados de sabores anteriores. Consulta la gama calor completa.

Especificaciones técnicas

• Medidas exteriores: 40 × 49 × 24 cm
• Superficie útil: 39,5 × 43 cm
• Potencia: 2,6 kW
• Alimentación: Monofásico 230 V 50/60 Hz (enchufe no incluido)
• Zonas de cocción: 1
• Espesor de placa: 15 mm (acabado cromo duro)
• Resistencias: blindadas en acero inoxidable
• Peso: 29 kg
• Dotación: patas regulables, espátula, bote desengrasante de muestra

Preguntas frecuentes

¿El cromo duro se comporta igual en eléctrica que en las versiones a gas?

El acabado cromado de la placa es el mismo independientemente de la fuente de calor. La diferencia está en cómo se calienta: las resistencias blindadas de la versión eléctrica transmiten el calor de forma uniforme desde abajo, sin la inmediatez del gas pero con un control de temperatura más progresivo.

¿La MAX-40EMC es más fácil de limpiar que la MAX-40EM?

Sí. El cromo duro retira los residuos con más facilidad que el acero rectificado. Con el desengrasante específico incluido en la dotación, la limpieza de una sesión de tapas se hace en mucho menos tiempo que con rectificado.

¿Necesita instalación eléctrica especial?

Un equipo de 2,6 kW de uso continuo necesita que un electricista verifique que la línea tiene el calibre y la protección adecuados. No es recomendable conectar a través de alargadores o regletas domésticas en uso profesional continuado.