Plancha Modular Eléctrica Snack 60 cm Cromo Duro MAINHO ELP-62EMCN

Plancha Modular Eléctrica Snack 60 cm Cromo Duro — Potencia de servicio en formato compacto

Cuando el ritmo de la cocina sube, necesitas una plancha que no te abandone a mitad del servicio. La plancha eléctrica modular 60 cm cromo duro MAINHO ELP-62EMCN ofrece 58×43 cm de superficie útil real con una placa de cromo duro de 12 mm que reparte el calor de forma homogénea y aguanta ciclos de uso intensivo sin perder rendimiento.

¿Qué problema te resuelve?

Tener producción seria sin depender de una instalación trifásica ni de un equipo de pie que no encaja en tu cocina. Con 4 kW monofásicos y 50 cm de fondo, esta Snack entra en cualquier línea sin obra, sin rediseño de instalación y sin ocupar más espacio del asignado en la bancada.

Características principales

• Placa de cromo duro 12 mm — máxima uniformidad de calor y resistencia al uso intensivo diario
• 58×43 cm de superficie útil — cocinas varias raciones a la vez sin cruzar sabores ni temperaturas
• 4 kW monofásico 230V — potencia real sin necesitar instalación trifásica
• 50 cm de fondo — formato modular que encaja con el resto de la serie Snack sin escalones
• Termostato con conmutador de encendido — control directo y fiable durante el servicio
• Bandeja recolectora y cajón en el frontal — limpieza rápida sin ensuciar el conjunto ni el suelo

¿Para quién es este equipo?

Para restaurantes de menú diario, gastrobares y cocinas de colectividades que trabajan con líneas de equipos modulares y necesitan una plancha de 60 cm que no complique la instalación. También para quienes ya tienen módulos Snack y quieren ampliar superficie de cocción sin romper el conjunto ni cambiar la corriente. Descubre toda la gama de planchas industriales en MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Medidas exteriores: 60 x 50 x 27,6h cm
• Superficie útil de cocción: 58 x 43 cm
• Placa: cromo duro, 12 mm de espesor
• Potencia: 4 kW
• Alimentación: eléctrico monofásico 230V 50/60 Hz
• Peso neto: 39 kg
• Embalaje: 66 x 64 x 46h cm

Preguntas frecuentes

¿Cuánta superficie útil tiene esta plancha de 60 cm?

La superficie útil de cocción es de 58×43 cm — espacio suficiente para cocinar varias raciones a la vez con zonas de temperatura diferenciadas según donde coloques el alimento. Los 60 cm exteriores incluyen el chasis y el cajón de recogida de jugos situado en el frontal.

¿Qué ventaja tiene el cromo duro de 12 mm frente a otros acabados?

El cromo duro es el acabado más resistente para uso intensivo: no oxida, no se raya con facilidad y reparte el calor de forma homogénea. Con 12 mm de espesor, la masa térmica evita que la temperatura caiga cuando añades alimento frío, lo que se traduce en una cocción uniforme desde la primera pieza hasta la última del servicio.

¿Esta plancha puede combinarse con otros módulos de la serie Snack?

Sí, ese es su diseño fundamental. Los 50 cm de fondo de toda la serie Snack permiten combinar unidades de distintos anchos — 30, 60 y 90 cm — en una línea continua. Si ya tienes una unidad de 30 cm, añadir esta de 60 cm te da 90 cm de cocción total perfectamente alineados, sin escalones ni separaciones.

¿Para qué volumen de servicio está pensada esta plancha de 60 cm?

Para servicios de entre 30 y 80 cubiertos según la carta. En un gastrobar o restaurante de menú diario, 60 cm de cromo duro gestionan tanto la comida como la cena sin que el equipo llegue a su límite. Para volúmenes mayores, la versión de 90 cm es la opción natural dentro de la misma serie Snack.

¿Qué mantenimiento necesita una placa de cromo duro?

Limpieza diaria con rasqueta en caliente para retirar restos y, una vez fría, con paño húmedo. No necesita aceitar la superficie como el acero pavonado. Con un producto específico para planchas de cromo aplicado periódicamente, la superficie se mantiene protegida y de bajo mantenimiento. Es el acabado más fácil de mantener de los tres disponibles en la serie Snack.

¿Tienes dudas sobre qué plancha encaja mejor en tu cocina? Llámanos al 654 947 247 o escríbenos sin compromiso. Si quieres explorar la alternativa sin modularidad, la plancha fry-top cromo duro 60 cm serie MAX también está disponible en MRA.