Plancha Eléctrica Fry-Top Cromo Duro 60 cm MAINHO Serie MAX

Plancha eléctrica cromo duro 60 cm MAINHO MAX — Dos zonas cromadas, cero dependencia del gas

La MAINHO MAX-60EMC da dos zonas de cocción con placa de cromo duro de 15 mm en una plancha eléctrica 230 V. Para restaurantes que valoran la facilidad de limpieza del cromo y la independencia de la instalación eléctrica frente al gas, con el espacio de trabajo de un equipo de 60 cm.

¿Qué problema te resuelve?

En un restaurante con dos servicios diarios, la limpieza de la plancha entre mediodía y cena es una tarea que no puede alargarse. El cromo duro de la MAX-60EMC hace esa limpieza más rápida que el rectificado. Y con dos zonas independientes con termostato, puedes mantener una zona caliente mientras limpias la otra sin apagar el equipo completo.

Características principales

• 2 zonas independientes con termostato de trabajo y conmutador de encendido
• Placa cromo duro 15 mm — alto rendimiento térmico y limpieza fácil entre servicios
• Resistencias blindadas en acero inoxidable
• 4 kW totales — conexión monofásico 230 V 50/60 Hz (enchufe no incluido)
• Cajón recolector de grasas de extracción frontal
• Acceso a componentes con dos tornillos
• Dotación con bote desengrasante específico para cromo

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes con dos servicios y poco tiempo entre ellos, barras de cocina en sala donde el mantenimiento de la plancha a la vista importa, y establecimientos con instalación eléctrica ya lista y sin gas disponible. El cromo también es la opción para cartas con pescados y alimentos delicados donde la limpieza entre elaboraciones previene contaminación de sabores. Consulta la gama calor.

Especificaciones técnicas

• Medidas exteriores: 60 × 49 × 24 cm
• Superficie útil: 59,5 × 43 cm
• Potencia: 4 kW
• Alimentación: Monofásico 230 V 50/60 Hz (enchufe no incluido)
• Zonas de cocción: 2
• Espesor de placa: 15 mm (acabado cromo duro)
• Resistencias: blindadas en acero inoxidable
• Peso: 43 kg
• Dotación: patas regulables, espátula, bote desengrasante de muestra

Preguntas frecuentes

¿Puedo limpiar una zona mientras la otra sigue en uso?

Sí. Cada zona tiene su conmutador independiente. Puedes apagar una zona para limpiarla con el desengrasante mientras la otra sigue activa. El cromo duro facilita esa limpieza rápida sin esperar a que la superficie enfríe del todo.

¿Qué diferencia hay entre la MAX-60EMC y la MAX-60EM en el día a día?

La EMC tiene cromo duro: la limpieza entre servicios es más rápida y el calor se distribuye con mayor uniformidad sobre la superficie. La EM tiene acero rectificado: es más resistente al uso agresivo con espátula metálica y tiene menor coste inicial.

¿Requiere algún cuidado especial para el cromo en versión eléctrica?

El mismo que en las versiones a gas: evitar cambios bruscos de temperatura (no verter agua fría sobre la placa caliente), no usar abrasivos y limpiar con el desengrasante específico incluido. Las resistencias blindadas en inoxidable añaden durabilidad al conjunto.