Plancha a Gas 60 cm Acero Laminado con Fogón Lateral 6 kW Maiser PG60+40F

Plancha a gas 60 cm laminado con fogón Maiser PG60+40F

La Maiser PG60+40F es la plancha de gas con fogón de referencia para restaurantes con volumen de producción medio-alto. Con 60 cm de plancha de acero laminado de 6 mm y un fogón lateral de 6 kW, dispone de 12,4 kW totales para gestionar simultáneamente la cocción en plancha y la elaboración de salsas, reducciones o arroces en la misma unidad de 1.010 mm.

¿Qué problema te resuelve?

En cocinas de tamaño medio, cada centímetro de encimera cuenta. Esta plancha te da 60 cm de superficie de plancha para los plancheados del servicio más un fogón libre de 6 kW para mantener cazos o guisos en paralelo. Dos puestos de cocción en un solo módulo: más producción, menos metros cuadrados ocupados.

Características principales

• Placa de acero laminado de 6 mm (60 cm de plancha)
• Fogón lateral de 6 kW (disponible también a la izquierda bajo pedido)
• Potencia total: 12,4 kW (plancha 6,4 kW + fogón 6 kW)
• 2 quemadores de plancha + 1 fogón, fabricación italiana
• Termopar y bujía fuera de la fuente de calor
• Inyectores de gas natural incluidos

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes de carta con línea de cocción modular, mesones con producción media-alta y cocinas que buscan optimizar el espacio combinando plancha y fogón. Ideal para cocinas de 4 a 8 metros lineales de batería.

Especificaciones técnicas

Potencia plancha: 6,4 kW | Potencia fogón: 6 kW | Total: 12,4 kW | Alimentación: Gas propano-butano (GN incluidos) | Material: Acero laminado 6 mm | Dimensiones: 1010 x 472 x 233 mm | Grifos: 3 | Quemadores plancha: 2

Preguntas frecuentes

¿La plancha y el fogón funcionan de forma independiente?

Sí, cada quemador tiene su propio grifo de regulación. Puedes tener la plancha a 250°C y el fogón a fuego medio simultáneamente, o apagar uno mientras trabajas con el otro.

¿Con 60 cm de plancha puedo trabajar con dos temperaturas distintas?

Con 2 quemadores bajo la placa tienes cierta zonificación, aunque no tan marcada como en los modelos con doble termostato. Puedes regular cada quemador por separado para crear zonas de diferente intensidad.

¿Qué diferencia hay entre laminado y rectificado?

El laminado de 6 mm es la opción estándar de muy buena relación calidad-precio. El rectificado de 8 mm ofrece mayor planitud y uniformidad de cocción para exigencias más altas. Consulta la versión PG8R60+40F si lo necesitas.

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