Fermentadora Analógica FM F408 8 Bandejas 480x340mm Compacta

Fermentadora Analógica FM F408: Fiabilidad Compacta para tu Obrador

La fermentadora analógica FM F408 es un armario de fermentación controlada de formato compacto, diseñado para obradores artesanos y cocinas profesionales con espacio limitado. Con control analógico de temperatura y humedad, ofrece el ambiente óptimo para que tus masas fermenten de forma consistente, sin depender de las condiciones del local.

¿Qué problema te resuelve?

En un obrador pequeño, el espacio manda. La F408 ocupa solo 640x640mm de planta — cabe donde una nevera compacta — pero te da control real sobre la fermentación de 8 bandejas. Si hasta ahora dejabas fermentar las masas a temperatura ambiente y los resultados variaban según la época del año, este equipo elimina esa incertidumbre sin necesitar obra ni espacio extra.

Características principales

• Control analógico de temperatura — sencillo, directo y sin pantallas que averiarse
• Capacidad para 8 bandejas de 480x340mm
• Temperatura máxima 85°C
• Distancia entre bandejas 80mm
• Formato compacto: 640x640mm de planta
• Bajo consumo: 700W
• Voltaje 230V 50/60Hz — enchufe estándar

¿Para quién es este equipo?

La F408 está pensada para obradores artesanos pequeños, pastelerías boutique, negocios de hostelería que elaboran su propia bollería y cualquier cocina profesional donde el espacio es un factor crítico. Si produces tiradas cortas y buscas consistencia sin complicar la instalación, esta fermentadora es tu aliada.

Especificaciones técnicas

• SKU: F408
• Capacidad: 8 bandejas de 480x340mm
• Potencia: 700W
• Voltaje: 230V — 50/60Hz
• Temperatura máxima: 85°C
• Distancia entre bandejas: 80mm
• Dimensiones internas: 490 x 560 x 650mm
• Dimensiones externas: 640 x 640 x 975mm
• Marca: FM

Preguntas frecuentes

¿Qué tamaño de bandejas admite la F408?

Admite bandejas de 480x340mm. Es un formato ligeramente más pequeño que el estándar 600x400mm, lo que permite reducir las dimensiones externas del equipo y hacerlo más manejable en espacios reducidos.

¿El control analógico es suficiente para fermentaciones profesionales?

Sí. El control analógico es robusto, fácil de usar y no tiene pantallas ni electrónica compleja que averiarse. Para la mayoría de procesos de panadería artesanal es más que suficiente. Si necesitas programación digital avanzada, consulta la gama STF con panel digital.

¿Cuánto consume la F408?

Solo 700W, con enchufe Schuko estándar 230V. Es el modelo de menor consumo de la gama, lo que lo hace especialmente interesante para obradores donde se busca eficiencia energética.

¿Tiene sistema de humedad?

Consulta con nuestro equipo las especificaciones completas del sistema de humedad de este modelo. Contáctanos y te aclaramos todos los detalles técnicos.

¿Puedo ver otros modelos de fermentadora con mayor capacidad?

Sí, en nuestra sección de fermentadoras industriales encontrarás todos los modelos disponibles, incluyendo la F608 con bandejas 600x400mm y las fermentadoras digitales STF.