Abatidor de temperatura de 3 niveles GN 1/1, de +3 a -38 ºC, Infrico IABT3 1S
El precio original era: 3.904,67€.2.420,90€El precio actual es: 2.420,90€. IVA inc. · 2.000,74€ sin IVA
Enfriar rápido lo que acabas de cocinar, sin dejarlo templando en la encimera. Este abatidor de 3 niveles de Infrico trabaja de +3 a -38 ºC y Infrico le da 10 kg en abatimiento y 5 kg en congelación, rendimientos probados según la norma EN 17032. Las bandejas GN 1/1 no vienen incluidas: son opcionales y se piden aparte.
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Un abatidor de 3 niveles para cocinas pequeñas
En un restaurante o un obrador que cocina por adelantado, el abatidor es lo que permite enfriar o congelar las elaboraciones en poco tiempo. El IABT3 1S es el abatidor de 3 niveles de la serie IABT de Infrico, la de abatidores y congeladores de 3, 5 y 10 niveles: el más pequeño de los tres, de 721 x 711 x 536 mm.
Qué ganas con este abatidor
- De +3 a -38 ºC: abate y congela en el mismo equipo, con frío forzado y un controlador táctil IP65.
- 10 kg en abatimiento y 5 kg en congelación: son los rendimientos que publica Infrico, probados según la norma EN 17032.
- 3 niveles para bandejas GN 1/1: la entrada de bandeja del modelo 1S es GN 1/1; las bandejas son opcionales.
- De +70 a +3 ºC en menos de 90 minutos: es el abatimiento rápido que da la web de Infrico; la congelación rápida, de +70 a -18 ºC, en menos de 270 minutos.
- 721 x 711 x 536 mm: un mueble bajo, en acero inoxidable, con 68 litros de capacidad.
- Compresor de 1/2 HP: con 761 W de potencia y 1296 W de potencia frigorífica, según la tabla de Infrico.
Especificaciones técnicas
| Modelo | IABT3 1S (Infrico, serie IABT) |
| Medidas (ancho × fondo × alto) | 721 x 711 x 536 mm |
| Temperatura | +3 a -38 ºC |
| Rendimiento (abatimiento / congelación) | 10 kg / 5 kg, probados según la norma EN 17032 |
| Tiempos, según la web de Infrico | Abatimiento de +70 a +3 ºC en menos de 90 minutos; congelación de +70 a -18 ºC en menos de 270 minutos |
| Bandejas | 3 GN 1/1, opcionales: no incluidas, se piden aparte |
| Capacidad | 68 litros |
| Compresor | 1/2 HP |
| Sistema de frío | Forzado; desescarche por parada de compresor; válvula de expansión termostática |
| Controlador | Táctil IP65 (en la web de Infrico, controlador «Easy Blast Chiller») |
| Frío, según la web de Infrico | Condensación ventilada y evaporación forzada; evaporadores tratados con epoxi de poliéster anticorrosión |
| Interior y puerta (web de Infrico) | Interior con ángulos y fondos redondeados y estructura porta bandejas extraíble; puerta con tirador integrado, bisagra pivotante con bloqueo de apertura y marco calefactado contra el hielo |
| Material | Acero inoxidable; por fuera, AISI 304 (web de Infrico) |
| Espesor y aislamiento | 35 mm; libre de CFC |
| Potencia | 761 W |
| Potencia frigorífica (a -10 ºC) | 1296 W |
| Tensión | 220V/2ph/50Hz (así lo da la tabla de Infrico) |
| Clase climática | 4 / 38 ºC |
| Opcionales | Bandejas inox GN 1/1, esterilizador y registrador |
Preguntas frecuentes
¿Vienen las bandejas con el abatidor?
No. En la tabla de Infrico, las 3 bandejas GN 1/1 van en la fila de opcionales, igual que las bandejas de acero inoxidable GN 1/1 que vende sueltas. Dínoslo al pedir presupuesto y te las sumamos.
¿Cuánto abate en cada ciclo?
Infrico da para este modelo 10 kg en abatimiento y 5 kg en congelación, rendimientos probados según la norma EN 17032. La web de Infrico añade los tiempos: de +70 a +3 ºC en menos de 90 minutos y de +70 a -18 ºC en menos de 270 minutos, sin decir con qué carga.
¿Y si se me queda pequeño?
En la misma serie, el IABT5 1L tiene 5 niveles y 20 kg en abatimiento, y el IABT10 1L, 10 niveles y 40 kg. Los dos admiten bandejas GN 1/1 o de 600×400, opcionales también.
¿Qué garantía tiene?
Tiene 1 año de garantía del fabricante en piezas por defectos de fabricación. No incluye la mano de obra ni el desplazamiento del técnico.
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| Tipo eléctrico | |
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| Ancho | |
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| Capacidad (litros) |
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