Bandeja Lisa Pastelería Antiadherente 460x330mm Mychef iBAKE RPARPA10

Bandeja Lisa Pastelería Antiadherente 460x330mm Mychef RPARPA10 — Sin pegue, sin pérdidas

La bandeja RPARPA10 en aluminio teflonado y dimensiones 460x330mm es la versión antiadherente de la bandeja lisa de pastelería para el iBAKE Mychef. Para elaboraciones con alto contenido en azúcar, masas ricas en mantequilla o preparaciones que caramelicen durante la cocción, el recubrimiento antiadherente marca la diferencia: la pieza sale entera, sin quedar pegada.

¿Qué problema te resuelve?

El caramelo, los almíbares y las masas con mucha grasa se adhieren a las bandejas de aluminio sin recubrimiento. Con la RPARPA10, el desmoldado es limpio y sin esfuerzo, y la limpieza posterior se reduce a segundos. Menos mermas, más rapidez entre tandas.

Características principales

• Aluminio teflonado — desmoldado limpio sin fuerza ni daños en la pieza
• Superficie lisa — base uniforme para bizcochos, tartas y elaboraciones planas
• Fácil limpieza — el recubrimiento antiadherente evita incrustaciones de azúcar
• Dimensiones 460x330mm — formato estándar del iBAKE de menor capacidad

¿Para quién es este accesorio?

Para pastelerías y obradores que trabajan con masas ricas en azúcar o mantequilla donde el pegue es habitual. También para servicios de repostería en restaurantes que buscan acabados impecables en sus elaboraciones dulces sin tiempos muertos de limpieza. Consulta más en accesorios para hornos de pastelería.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RPARPA10
• Material: Aluminio teflonado
• Tipo: Bandeja lisa pastelería antiadherente
• Dimensiones: 460 x 330 mm
• Compatibilidad: iBAKE
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿El recubrimiento antiadherente de la RPARPA10 aguanta temperaturas altas de pastelería?

El recubrimiento teflonado es apto para las temperaturas de trabajo del iBAKE. Para elaboraciones a temperatura muy alta (como caramelos a más de 200°C), consulta las especificaciones del fabricante antes de usar.

¿Existe versión lisa antiadherente de la RPARPA10 en formato 600×400?

Sí, la RPARPA21 tiene las mismas características en el formato 600x400mm para el iBAKE de mayor capacidad.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Trabajas con elaboraciones que se pegan? Consúltanos la bandeja más adecuada para tu producción.