Bandeja Perforada Panadería Antiadherente 460x330mm Mychef iBAKE RPARPA06

Bandeja Perforada Panadería Antiadherente 460x330mm Mychef RPARPA06 — Crujiente y sin pegue

La bandeja RPARPA06 combina en un solo accesorio las perforaciones para corteza crujiente con el recubrimiento antiadherente (teflonado) que evita que las masas se adhieran. Para obradores y panaderías que preparan masas pegajosas o ricas en azúcares, esta bandeja simplifica el desmoldado y reduce el tiempo de limpieza.

¿Qué problema te resuelve?

Las masas con alto contenido en azúcar o con levaduras activas tienden a pegarse a las bandejas de aluminio sin recubrimiento. El recubrimiento antiadherente de la RPARPA06 hace que las piezas se desprendan con facilidad, sin romper la base del pan ni quedar parte pegada en la bandeja.

Características principales

• Perforada + antiadherente — corteza crujiente y desmoldado limpio
• Aluminio teflonado — distribución de calor del aluminio con facilidad de limpieza del teflón
• Dimensiones 460x330mm — formato estándar del iBAKE
• Accesorio oficial Mychef — diseñado para el iBAKE

¿Para quién es este accesorio?

Para obradores y panaderías que preparan masas con mucho azúcar (croissants, ensaimadas, napolitanas) donde el pegue es un problema. También para establecimientos que quieren la limpieza más rápida posible entre tandas. Consulta toda la gama en nuestra sección de accesorios para hornos.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RPARPA06
• Material: Aluminio teflonado
• Tipo: Bandeja perforada panadería antiadherente
• Dimensiones: 460 x 330 mm
• Compatibilidad: iBAKE
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿La bandeja antiadherente perforada da el mismo resultado de corteza que la de aluminio sin recubrimiento?

Sí. Las perforaciones actúan igual independientemente del recubrimiento. La única diferencia es la facilidad de desmoldado y limpieza.

¿Hay versión de esta bandeja en 600x400mm?

Sí, la RPARPA16 tiene las mismas características en el formato 600x400mm para el iBAKE de mayor capacidad.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Preparas masas con mucho azúcar que se pegan? Consúltanos qué bandeja es la más adecuada.