Cubeta Perforada GN 2/3 Profundidad 20mm Acero Inox Mychef iCook RGN2302F

Cubeta Perforada GN 2/3 Prof. 20mm Mychef RGN2302F — Vapor por porciones en el formato intermedio

La cubeta perforada RGN2302F en formato GN 2/3 con 20mm de profundidad combina la ventaja del formato intermedio (varias por nivel) con la cocción al vapor a través de la base perforada. Ideal para menús de dieta con múltiples componentes cocinados al vapor en el mismo ciclo.

¿Qué problema te resuelve?

Preparar al vapor tres proteínas diferentes en el mismo ciclo sin mezclar sabores. Con tres cubetas RGN2302F en un nivel GN 1/1, cada cubeta puede contener una preparación diferente que recibe el mismo vapor limpio sin contaminación cruzada.

Características principales

• Formato GN 2/3 perforada — tres cubetas por nivel en iCook GN 1/1
• Base perforada — vapor completo alrededor de cada porción
• 20mm de profundidad — para porciones de pescado, verduras y proteínas sin salsa
• Acero inoxidable — higiénico y fácil de limpiar

¿Para quién es este accesorio?

Para cocinas de dieta hospitalaria, colectividades con menús diferenciados y restaurantes de cocina saludable donde cada ciclo del iCook prepara varias opciones de plato principal. Descubre más en nuestra gama de accesorios para hornos.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RGN2302F
• Material: Acero inoxidable
• Formato: GN 2/3
• Profundidad: 20 mm
• Tipo: Perforada
• Compatibilidad: iCook
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿Qué cubeta lisa se pone debajo de la RGN2302F para recoger los jugos?

La cubeta lisa GN 2/3 de 20mm (RGN23020) encaja perfectamente debajo. También puedes usar la de 40mm (RGN23040) si la preparación suelta más líquido.

¿Puedo mezclar cubetas GN 2/3 y GN 1/1 en el mismo nivel del iCook?

No es recomendable en el mismo nivel porque las alturas de las guías están diseñadas para un formato estándar. Consulta la configuración de guías de tu iCook.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Preparas menús con varios componentes al vapor por ciclo? Consúltanos la configuración óptima de cubetas.