Horno Mixto iCOOK 6 Bandejas GN 1/3 Eléctrico Compacto Mychef CIE6100D

Mychef iCOOK CIE6100D — Precisión iCOOK en Formato Compacto GN 1/3

La misma tecnología de los hornos iCOOK de gran capacidad, en el chasis más compacto de la gama. El iCOOK CIE6100D trabaja con bandejas GN 1/3, el formato ideal para tapas, raciones individuales y elaboraciones de pequeño formato, sin renunciar a la estabilidad térmica TSC ni al vapor MultiSteam que definen la gama iCOOK.

¿Qué problema te resuelve?

Los bares y restaurantes de tapas necesitan un horno que produzca rápido, en pequeñas cantidades y sin ocupar toda la encimera. Los hornos grandes de formato GN 1/1 sobran para estos locales y obligan a trabajar con la cámara a medio gas, perdiendo eficiencia energética. El CIE6100D está dimensionado para el ritmo de un servicio de tapas: carga, cocina, entrega, carga de nuevo, sin esperas.

Características principales

• 6 bandejas GN 1/3: formato reducido que optimiza el espacio en barra o encimera sin sacrificar capacidad de tapas
• TSC — Estabilidad ±0,2°C: la misma precisión que los modelos grandes, en el formato más pequeño de la gama
• MultiSteam — Doble inyección de vapor: vapor preciso incluso en cámara pequeña, para no resecar las elaboraciones
• MyCare — Limpieza automática: ciclo de limpieza rápido adaptado a la cámara compacta
• Pantalla táctil 10 pulgadas: misma interfaz que los modelos grandes, sin curva de aprendizaje adicional
• Mychef Cloud con IA: recetas descargables y actualizaciones automáticas sin necesidad de técnico
• SmartWind: turbina eficiente adaptada al volumen de cámara GN 1/3

¿Para quién es este equipo?

Bares de tapas, restaurantes con cocina de barra, food trucks con cocina elaborada, pequeños obradores y cocinas de eventos que necesitan flexibilidad en formato reducido. Si tu espacio en cocina es limitado pero no quieres renunciar a cocción de calidad con vapor y convección, el CIE6100D es tu horno. Descubre todos los hornos profesionales Mychef en MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Familia: iCOOK
• Capacidad: 6 bandejas GN 1/3
• Alimentación: Eléctrico
• Rango de temperatura: 30°C – 280°C
• Tecnologías de cocción: Convección, Vapor, Mixto
• Estabilidad térmica: ±0,2°C (TSC)
• Sistema de vapor: MultiSteam (doble inyección)
• Control: Pantalla táctil 10 pulgadas
• Conectividad: Mychef Cloud con IA, WiFi
• Limpieza: Automática inteligente (MyCare)
• Sonda: Interna multipunto

Preguntas frecuentes

¿El iCOOK CIE6100D puede apilarse sobre otro horno?

Sí, Mychef diseña su gama iCOOK para ser apilable mediante kits de apilado específicos. Puedes combinar dos unidades del mismo formato o con modelos compatibles. Consúltanos la referencia del kit de apilado adecuado.

¿Qué diferencia hay entre el formato GN 1/3 y GN 1/1?

El GN 1/3 es un tercio del tamaño de la bandeja GN 1/1. Es ideal para tapas, raciones y producciones de pequeño formato. El GN 1/1 es el estándar de restauración para servicios de mayor volumen. Elige según el tamaño de tus elaboraciones habituales.

¿Necesita conexión a agua el iCOOK CIE6100D?

Sí, el sistema MultiSteam requiere conexión a la red de agua. Además de la acometida eléctrica, necesita toma de agua y desagüe. Consúltanos los requisitos de instalación completos para este modelo.

¿Qué garantía tiene el Mychef iCOOK CIE6100D?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Tienes un espacio reducido y necesitas el mejor horno compacto del mercado? Consúltanos y te asesoramos.