Plancha de Asar 50 cm

Plancha de Asar a Gas 50cm — Potencia Compacta para el Servicio Diario

La plancha de asar a gas de 50 cm es el equipo de entrada para negocios que necesitan plancha sin ocupar espacio ni gastar de más. Con 2,7 kW, placa de 16 mm y elección entre acero rectificado o cromo duro, cubre el día a día de un bar de tapas, una terraza o una cocina de volumen moderado con solvencia.

¿Qué problema te resuelve?

Las planchas de gran formato son innecesarias para negocios con carta limitada o poca rotación de plancha. Una plancha de 50 cm da superficie suficiente para 4-6 raciones simultáneas, ocupa lo justo en la cocina y con el encendido piezoeléctrico está lista en minutos. El cajón recogegrasas integrado facilita la limpieza al final del servicio sin desmontar nada.

Características principales

• 2 tipos de placa disponibles — acero rectificado (uso diario económico) o cromo duro (mayor durabilidad y limpieza)
• Placa de 16 mm de espesor — inercia térmica suficiente para cocción uniforme
• Encendido piezoeléctrico — arranque cómodo y seguro sin cerilla
• Cajón recogegrasas de acero inoxidable encastrado — limpieza rápida sin derrames
• Peto trasero y laterales — protección de la zona de cocina ante salpicaduras
• Válvula con control llama alta/baja y termopar de seguridad — regulación precisa y protección ante fallo de llama
• Incluye inyectores para gas natural — compatible con butano/propano y gas natural
• Certificación CE — apta para uso profesional en hostelería

¿Para quién es este equipo?

Esta plancha es la elección ideal para bares de tapas que sirven carnes y verduras a la plancha, terrazas con cocina compacta, food trucks y negocios que empiezan y no quieren realizar una inversión elevada en cocción. También funciona como segunda plancha de apoyo en cocinas que ya tienen una principal de mayor formato. Consulta más equipos de gama calor profesional.

Especificaciones técnicas

• Potencia: 2,7 kW
• Válvulas de gas: 1
• Tipo de placa: acero rectificado o cromo duro (a elegir)
• Espesor de placa: 16 mm
• Medidas de la placa: 496 x 398 mm
• Dimensiones totales: 500 x 530 x 305 mm
• Gas: butano/propano — inyectores gas natural incluidos
• Encendido: piezoeléctrico
• Certificación: CE

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre la placa de acero rectificado y la de cromo duro?

El acero rectificado es más económico, con buena distribución del calor y sencillo de mantener con aceite y rasqueta. El cromo duro es más resistente, más fácil de limpiar entre pases y con una superficie más lisa que da un sellado visual más uniforme. Para uso muy intensivo y género delicado, el cromo duro es la mejor opción.

¿Necesito instalador de gas para conectarla?

Para la conexión inicial a la red de gas, sí. Un instalador de gas autorizado debe hacer la conexión y verificar la estanqueidad. El cambio de inyectores entre butano y gas natural también debe realizarlo un técnico autorizado.

¿Puedo instalarla sobre un mueble de cocina estándar?

La plancha se usa de sobremesa y su peso es reducido. Asegúrate de que la superficie de apoyo soporta el calor y el peso del equipo. Deja espacio suficiente alrededor para ventilación y limpieza.

¿Dudas entre acero rectificado y cromo duro para tu tipo de servicio? Consúltanos y te ayudamos a elegir.