Horno de Brasa ADLER 45 Comensales 577mm con Estante – Profesional Italia

Horno de Brasa Profesional ADLER – Máximo Rendimiento para tu Restaurante

¿Buscas ofrecer ese sabor único de la brasa que tanto demandan tus clientes? El Horno de Brasa ADLER con estante para 45 comensales es la solución profesional que necesitas. Con fabricación italiana y diseño específico para alta demanda, este horno garantiza resultados perfectos y eficiencia energética en tu cocina.

Características Principales

• Capacidad: 45 comensales
• Dimensiones totales: 785 x 577 x 1685 mm
• Parrilla de cocción: 535 x 390 mm
• Temperatura de trabajo: 250-350°C
• Consumo carbón: 6-8 kg/día
• Tiempo encendido: 30 minutos
• Tiempo útil trabajo: 7 horas
• Salida de calor: 6 kW
• Tasa de escape: 1.600 m³/h
• Diámetro extracción: Ø180 mm
• Peso: 263 kg
• Separación materiales no inflamables: 100 mm
• Separación materiales inflamables: 300 mm
• Incluye: 2 rejillas Gastronorm (2 niveles) + 1 rascador
• Origen: Italia
• Con estante inferior para almacenaje

Para Quién es Este Horno

Ideal para restaurantes, asadores, parrilladas y establecimientos que buscan ofrecer carnes y verduras con el auténtico sabor a brasa. Su capacidad para 45 comensales lo convierte en la opción perfecta para negocios de tamaño medio-alto que priorizan la calidad y eficiencia operativa.

Especificaciones Técnicas Destacadas

Fabricado en Italia con materiales de primera calidad, este horno combina tradición y tecnología. Su sistema de extracción optimizado (1.600 m³/h) y el diseño con estante inferior maximizan la funcionalidad. El tiempo de encendido de solo 30 minutos y las 7 horas útiles de trabajo aseguran máxima productividad con mínimo consumo.

Preguntas Frecuentes

¿Qué tipo de carbón debo usar y cuánto gasto al día?

Recomendamos carbón vegetal de calidad. El consumo diario oscila entre 6-8 kg dependiendo del uso, siendo muy eficiente para su capacidad de 45 comensales.

¿Necesito instalación especial de extracción?

Sí, requiere extracción con diámetro mínimo de 180mm y capacidad de 1.600 m³/h. Debe mantener 100mm de separación con materiales no inflamables y 300mm con inflamables.

¿Cuánto tarda en estar listo para cocinar?

El tiempo de encendido es de aproximadamente 30 minutos hasta alcanzar la temperatura óptima de trabajo (250-350°C).

¿Qué garantía tiene el horno?

Incluye 1 año de garantía en piezas. Fabricación italiana con los más altos estándares de calidad.

¿Viene con accesorios incluidos?

Sí, incluye 2 rejillas Gastronorm de 2 niveles y 1 rascador de parrilla para mantenimiento diario.

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