Bandeja Lisa Pastelería 600x400mm Aluminio Mychef iBAKE RPARPA09

Bandeja Lisa Pastelería 600x400mm Mychef RPARPA09 — El formato grande para producción de pastelería

La bandeja RPARPA09 en aluminio y dimensiones 600x400mm es la bandeja lisa de pastelería en el formato grande del iBAKE Mychef. Su superficie completamente plana y la conductividad del aluminio aseguran una distribución uniforme del calor en toda la base de tus elaboraciones, clave para bizcochos y tartas que necesitan cocerse de manera homogénea.

¿Qué problema te resuelve?

Con una bandeja de menor formato, una tarta para 8-10 personas requiere dos hornadas o recortar la elaboración. La RPARPA09 aprovecha todo el nivel del iBAKE de 600x400mm: hornadas más grandes, menos ciclos, más producción por hora. Para obradores con iBAKE de gran formato, es la bandeja de pastelería que maximiza el rendimiento.

Características principales

• Aluminio de alta conductividad — distribución uniforme del calor en toda la base
• Superficie lisa — ideal para bizcochos, tartas y elaboraciones de pastelería
• Formato 600x400mm — aprovecha el nivel completo del iBAKE grande
• Accesorio oficial Mychef — ajuste exacto en el iBAKE de 600×400

¿Para quién es este accesorio?

Para obradores y pastelerías que trabajan con el iBAKE de mayor formato y necesitan bandejas de pastelería a la medida. También para hoteles y colectividades que elaboran grandes formatos de bizcocho o tartas para sus servicios. Consulta más accesorios en nuestra gama de calor para hostelería.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RPARPA09
• Material: Aluminio
• Tipo: Bandeja lisa pastelería
• Dimensiones: 600 x 400 mm
• Compatibilidad: iBAKE
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿La bandeja lisa RPARPA09 sirve también para pan?

Puedes usarla para pan, pero la superficie lisa retiene algo de vapor en la base. Para pan con corteza crujiente, la bandeja perforada RPARPA13 o RPARPA17 da mejores resultados. La RPARPA09 está optimizada para pastelería que no requiere base crujiente.

¿Hay versión antiadherente de la RPARPA09 en formato 600×400?

Sí, la RPARPA21 tiene las mismas dimensiones 600x400mm con recubrimiento antiadherente para elaboraciones que tienden a pegarse.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Usas el iBAKE de 600x400mm para pastelería? Consúltanos qué bandejas necesitas.