Bandeja Lisa Pastelería Antiadherente 600x400mm Mychef iBAKE RPARPA21

Bandeja Lisa Pastelería Antiadherente 600x400mm Mychef RPARPA21 — Gran escala sin sacrificar el acabado

La bandeja RPARPA21 en aluminio teflonado y dimensiones 600x400mm combina el mayor tamaño de bandeja del iBAKE con la antiadherencia que necesita la pastelería profesional de alto volumen. Para pastelerías y hoteles que elaboran tartas, brazos de gitano o bizcochos para eventos, este accesorio elimina las dos grandes pérdidas de tiempo: las mermas por pegue y la limpieza exhaustiva entre tandas.

¿Qué problema te resuelve?

A mayor escala, los problemas se amplifican. Un bizcocho que se pega en una bandeja grande supone más merma y más trabajo de limpieza que en una pequeña. La RPARPA21 lleva la antiadherencia al formato 600x400mm: elaboraciones de gran tamaño que salen enteras con facilidad, lista la bandeja para el siguiente ciclo en minutos.

Características principales

• Aluminio teflonado en 600x400mm — antiadherencia en el mayor formato del iBAKE
• Desmoldado limpio — elaboraciones grandes sin roturas ni mermas
• Superficie lisa — base uniforme para bizcochos, tartas y elaboraciones planas
• Accesorio oficial Mychef — ajuste exacto en el iBAKE de 600×400

¿Para quién es este accesorio?

Para pastelerías y hoteles que producen grandes formatos de bizcocho y tarta en el iBAKE de 600x400mm. También para catering de eventos donde la pastelería se elabora en grandes cantidades y el tiempo de desmoldado y limpieza entre tandas afecta directamente a la productividad. Consulta más en accesorios para hornos de pastelería profesional.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RPARPA21
• Material: Aluminio teflonado
• Tipo: Bandeja lisa pastelería antiadherente
• Dimensiones: 600 x 400 mm
• Compatibilidad: iBAKE
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿La RPARPA21 es la versión grande de la RPARPA10?

Sí. La RPARPA10 es la bandeja lisa antiadherente en el formato 460x330mm; la RPARPA21 es la misma bandeja pero en el formato 600x400mm para el iBAKE de mayor capacidad.

¿El recubrimiento teflonado de la RPARPA21 aguanta los detergentes del lavavajillas industrial?

El recubrimiento es compatible con el lavado en lavavajillas, pero los detergentes industriales muy agresivos pueden reducir la vida del teflón. Para prolongar la durabilidad, se recomienda lavado manual o ciclos suaves.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Elaboras pastelería en gran formato con el iBAKE de 600×400? Consúltanos qué bandeja es la más adecuada.